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Isabel Vermal

Isabel Vermal
Una masa simple con manteca fría, leche ácida y huevos, trabajada apenas para que queden suaves y se desarmen en la boca. Servilos con manteca, mermelada, dulce de leche o incluso algo salado: van con todo. Scones clásicos estilo británicos Preparaciones Sustituto de leche ácida Ingredientes 200 ml Leche 20 ml Jugo de limón recién exprimido (2 cdas) Scones clásicos Ingredientes 480 gr Harina 0000 (o la más refinada que consigas) (tamizada) 1 1/2 cda Polvo de hornear 1/4 cdta Sal fina (1 pizca de sal) 50 gr Azúcar blanca común 150 gr Manteca / mantequilla sin sal (fría y cortada en cubos) 2 uni Huevos - Sustituto de leche ácida (realizado) c/n Harina extra (para espolvorear la mesada y el cortante) 1 uni Huevo (batido, para pincelar) #isabelvermal #reposteria #pasteleria #recetasfaciles
Bien chocolatosas, crocantes por fuera y cremosas por dentro y un toque de sal marina que sorprende. Intensas, fáciles y totalmente adictivas: una bomba para los fanáticos del chocolate. Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/brownie-cookies/ Preparaciones Brownie cookies Ingredientes 200 gr Chocolate cobertura semi amargo (derretido) 75 gr Manteca / mantequilla sin sal (derretida) 2 uni Huevos 1 cdta Esencia de vainilla 170 gr Azúcar blanca común 40 gr Azúcar rubia 110 gr Harina 0000 (o la más refinada que consigas) (tamizada) 30 gr Cacao amargo (tamizado) 1 cdta Polvo de hornear (1 tsp) 1 pizca Sal entrefina (¼ tsp) c/n Sal entrefina o sal marina  Conservación en freezer/congelador Ingredientes - Brownie cookies crudas porcionadas (realizadas) c/n Sal entrefina o sal marina c/n Bolsa o recipiente apto freezer/congelador Nos vemos en mis redes ! ❤ INSTAGRAM: / isabelvermal FACEBOOK: / isabelvermal YOUTUBE: / isabelvermal TIKTOK: / isavermal PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/ Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy
Boston cream pie, un clásico nacido en el Parker House Hotel de Boston, con dos capas de bizcocho súper esponjoso, crema pastelera bien cremosa y un baño de chocolate que lo cierra perfecto. Una torta simple, delicada y deliciosa para lucirte con un clásico de la pastelería estadounidense. Boston cream pie Preparaciones Bizcochos Ingredientes 3 uni Huevos 200 gr Azúcar blanca común 1 cdta Esencia de vainilla 240 gr Harina 0000 (o la más refinada que consigas) (tamizada) 1 cda Polvo de hornear (½ tbsp) (tamizado) 1 pizca Sal (¼ tsp sal) 110 ml Leche 90 gr Manteca / mantequilla sin sal Crema pastelera especial Ingredientes 4 uni Yemas de huevo 50 gr Azúcar blanca común 30 gr Almidón de maíz / maicena (tamizado) 170 ml Leche 170 ml Crema de leche (para batir) / nata 40 gr Manteca / mantequilla sin sal 1 cdta Esencia de vainilla Ganache de chocolate Ingredientes 70 ml Crema de leche (para batir) / nata 70 gr Chocolate cobertura semi amargo Armado y terminación Ingredientes - Bizcochos de 20 cm (realizados) - Crema pastelera especial (realizada) - Ganache de chocolate (realizada) 100 ml Leche (para humedecer) #isabelvermal #pasteleria #reposteria #torta #moldesisa
Tres leches de dulce de leche, un clásico latinoamericano con un toque bien rioplatense: húmedo, cremoso y espectacular. Lo hago con un bizcochuelo de vainilla y ralladura de limón, lo baño con una mezcla de leche, crema y dulce de leche, y lo termino con crema batida por arriba. Un postre fácil, bien fresco y con todo el sabor del dulce de leche. Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/postre-tres-leches-de-dulce-de-leche/ Postre tres leches de dulce de leche Preparaciones Bizcochuelo de vainilla y limón Ingredientes 4 uni Huevos 120 gr Azúcar blanca común 1 cdta Esencia de vainilla 1 uni Ralladura de limón 120 gr Harina 0000 (o la más refinada que consigas) (tamizada) 20 gr Manteca / mantequilla sin sal (derretida) Mezcla de tres leches con dulce de leche Ingredientes 400 ml Leche 240 ml Crema de leche (para batir) / nata 200 gr Dulce de leche clásico / común Armado y humectación Ingredientes 1 uni Bizcochuelo de vainilla y limón (realizado) - Mezcla de tres leches con dulce de leche (realizada) Cubierta de crema batida Ingredientes 300 ml Crema de leche (para batir) / nata (bien fría) 30 gr Leche en polvo 1 cdta Esencia de vainilla Decoración y terminación Ingredientes - Bizcochuelo humedecido con tres leches de dulce de leche (realizado) - Cubierta de crema batida (realizada) c/n Dulce de leche clásico / común (para hacer vetas) Nos vemos en mis redes ! ❤ INSTAGRAM: / isabelvermal FACEBOOK: / isabelvermal YOUTUBE: / isabelvermal TIKTOK: / isavermal PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/ Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy
Pepas caseras con masa suave, perfume de limón y un centro cremoso de dulce de leche. Fáciles de hacer, doraditas y deliciosas, de esas que se deshacen en la boca y desaparecen en un minuto. Una vez que las hacés en casa, no las comprás nunca más. Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/pepas-con-dulce-de-leche/ Pepas con dulce de leche Preparaciones Pepas con dulce de leche Ingredientes 125 gr Manteca / mantequilla sin sal (pomada) 125 gr Azúcar blanca común 1 uni Ralladura de limón 1 uni Huevo 1 uni Yema de huevo 270 gr Harina 0000 (o la más refinada que consigas) (tamizada) 1 cdta Polvo de hornear (1tsp) 1/4 cdta Sal (¼ tsp) 20 gr Dulce de leche repostero por pepa c/n Papel manteca / plancha de silicona (si la placa no es antiadherente) Nos vemos en mis redes ! ❤ INSTAGRAM: / isabelvermal FACEBOOK: / isabelvermal YOUTUBE: / isabelvermal TIKTOK: / isavermal PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/ Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy
Cupcakes de chocolate bien húmedos, con ganache intensa y un toque súper divertido: una “zanahoria”, como si estuviera enterrada en una macetita. Un poquito de “tierra” por arriba y un final bien infantil, perfecto para cumpleaños o para sorprender. Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/cupcakes-de-chocolate-en-maceta/ Cupcakes de chocolate en maceta Preparaciones Sustituto de leche ácida Ingredientes 230 ml Leche 20 ml Jugo de limón recién exprimido (2 cdas) Paso a paso 1. Colocar la leche en una jarrita o bol. 2. Adicionar el jugo de limón recién exprimido. 3. Integrar y dejar reposar hasta que espese ligeramente. Reservar. Cupcakes de chocolate Ingredientes 230 gr Harina 0000 (o la más refinada que consigas) 60 gr Cacao amargo (para repostería) 1 cdta Polvo de hornear (1 tsp) 1 cdta Bicarbonato de sodio (1 tsp) 1 pizca Sal (1/4 tsp) 220 gr Azúcar rubia - Sustituto de leche ácida realizado (o 250 ml de leche ácida comercial) 1 cdta Esencia de vainilla 1 uni Huevo 110 gr Manteca / mantequilla sin sal (derretida) 100 gr Chocolate cobertura semi amargo (derretido) Ganache de chocolate semi amargo Ingredientes 150 gr Chocolate cobertura semi amargo 170 ml Crema de leche (para batir) / nata (alto contenido graso) 60 gr Manteca / mantequilla sin sal Zanahorias de frutilla Ingredientes 15 uni Frutillas (lavadas y bien secas) 100 gr Baño de repostería blanco c/n Colorante liposoluble naranja líquido o en polvo Armado y terminación Ingredientes 15 uni Cupcakes de chocolate (realizados y fríos) - Ganache de chocolate semi amargo (realizada y atemperada) 15 uni Macetas de 8 cm de diámetro (limpias y secas) 15 uni Zanahorias de frutilla (realizadas) c/n Miga de cupcake (del corazón retirado) Nos vemos en mis redes ! ❤ INSTAGRAM: / isabelvermal FACEBOOK: / isabelvermal YOUTUBE: / isabelvermal TIKTOK: / isavermal PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/ Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy #isabelvermal #pasteleria #cupcakes
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