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Isabel Vermal

Isabel Vermal
Delicados y crocantes por fuera, con ese relleno bien frutal por dentro. Las tapas se hacen con harina de almendras, azúcar impalpable, merengue italiano y un toque de color. Se rellenan con mermelada de frambuesa gelificada, para que quede firme y prolija. Un clásico espectacular para animarse cuando ya tenés un poquito de práctica, y sentirte en París sin salir de tu cocina. Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/macarons-de-frambuesa/ Macarons de frambuesa Preparaciones Tapas de macaron Ingredientes 70 gr Claras de huevo (separadas en 2 porciones de 35 gr) 100 gr Harina de almendras (tamizada) 100 gr Azúcar impalpable (tamizada) c/n Colorante en pasta rojo 100 gr Azúcar blanca común (para el almíbar) c/n Agua (cantidad suficiente para cubrir el azúcar) Mermelada de frambuesa Ingredientes 400 gr Frambuesas (frescas o congeladas; si son congeladas, dejarlas descongelar) 240 gr Azúcar blanca común 1/2 uni Jugo de limón 40 ml Agua (para hidratar la gelatina) 8 gr Gelatina sin sabor Nos vemos en mis redes ! ❤ INSTAGRAM: / isabelvermal FACEBOOK: / isabelvermal YOUTUBE: / isabelvermal TIKTOK: / isavermal PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/ Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy #hacelotuyo #hacelatuya #moldes #isabelvermal #moldesisa #isabelvermal #pasteleria #reposteria #torta #isabelvermal #reposteria #moldesisa #pasteleriaartesanal
El Boston Cream Pie es un clásico de la pastelería de Estados Unidos, pero hoy lo hacemos arrollado: pionono suave, crema pastelera bien cremosa y una ganache de chocolate por arriba. Esponjoso, cremoso y con todo el espíritu del clásico americano. Un arrollado para lucirte con un ícono de allá, hecho a tu manera. Boston arrollado Preparaciones Pionono Ingredientes 6 uni Huevos 120 gr Azúcar blanca común 1 cdta Esencia de vainilla 60 gr Miel 180 gr Harina 0000 (o la más refinada que consigas) (tamizada) c/n Azúcar impalpable (para espolvorear el repasador y el pionono) Crema pastelera Ingredientes 6 uni Yemas de huevo (reservar las claras para otra preparación) 100 gr Azúcar blanca común 45 gr Almidón de maíz / maicena 450 ml Leche 1 cdta Esencia de vainilla Ganache de chocolate Ingredientes 220 ml Crema de leche (para batir) / nata (de alto contenido graso, mín. 35%) 180 gr Chocolate cobertura semi amargo (picado si no es en monedas)
Si el chocolate y el café se aman, este tiramisú es la prueba: suave, cremoso, intenso y con ese contraste perfecto entre la vainilla húmeda y la crema de mascarpone de chocolate. Se puede hacer con vainillas compradas, pero si las hacés caseras el resultado es otro nivel. Ideal para llevar: es un postre cuchareable que rinde mucho y a todos les encanta. Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/tiramisu-de-chocolate-2/ Tiramisú de chocolate Preparaciones Vainillas caseras (24 unidades) Ingredientes 3 uni Huevos (separados en claras y yemas) 100 gr Azúcar blanca común (dividida: un poco para las yemas, el resto para el merengue) 1 cdta Esencia de vainilla 100 gr Harina 0000 (o la más refinada que consigas) (tamizada) c/n Azúcar blanca común (para polvorear) c/n Azúcar impalpable (para polvorear) Almíbar de café Ingredientes 100 gr Azúcar blanca común 100 ml Agua 100 ml Café (expreso, de filtro o instantáneo — que sea rico y con cuerpo) 30ml Licor de café Crema de mascarpone de chocolate Ingredientes 260 ml Crema de leche (para batir) / nata (alto contenido graso, idealmente 39–44% de materia grasa) 330 gr Queso mascarpone 60 gr Azúcar impalpable (tamizada) 70 gr Leche en polvo (tamizada) 1 cdta Esencia de vainilla 160 gr Chocolate cobertura semi amargo (derretido y atemperado) Nos vemos en mis redes ! ❤ INSTAGRAM: / isabelvermal FACEBOOK: / isabelvermal YOUTUBE: / isabelvermal TIKTOK: / isavermal PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/ Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy #hacelotuyo #hacelatuya #moldes #isabelvermal #moldesisa #isabelvermal #pasteleria #reposteria #torta #isabelvermal #reposteria #moldesisa #pasteleriaartesanal
Mermelada de frambuesas casera Una mermelada de frambuesas casera, fácil y riquísima, con solo tres ingredientes: frambuesas, azúcar y un toque de limón. Todo a la cacerola hasta que tome punto, se deja enfriar y queda lista para una tostada, una torta, un postre o lo que más te guste. Natural, tentadora y perfecta para tener siempre a mano. Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/mermelada-de-frambuesas/ Mermelada de frambuesas casera Preparaciones Mermelada de frambuesas Ingredientes 400 gr Frambuesas (frescas o congeladas; si son congeladas, descongelar previamente) 240 gr Azúcar blanca común ½ uni Limón (usar solo el jugo) Nos vemos en mis redes ! ❤ INSTAGRAM: / isabelvermal FACEBOOK: / isabelvermal YOUTUBE: / isabelvermal TIKTOK: / isavermal PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/ Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy #hacelotuyo #hacelatuya #moldes #isabelvermal #moldesisa #isabelvermal #pasteleria #reposteria #torta #isabelvermal #reposteria #moldesisa #pasteleriaartesanal
Este cheesecake brûlée combina dos clásicos en uno: un relleno cremoso de vainilla y limón, con una cubierta de caramelo súper crocante. Base de galletitas, crema al horno, frío en la heladera, y lo bruleás recién antes de servir. Simple, elegante, canchero… y riquísimo. Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/cheesecake-brulee-de-vainilla-y-limon/ Cheesecake brûlée de vainilla y limón Preparaciones Base de galletitas Ingredientes 200 gr Galletitas neutras (o las que más te gusten) 80 gr Manteca / mantequilla sin sal (derretida) Crema de cheesecake (relleno de vainilla y limón) Ingredientes 600 gr Queso crema 160 gr Azúcar blanca común 1 cdta Esencia de vainilla 1 uni Ralladura de limón (de un limón bien lavado y seco) 3 uni Huevos 170 ml Crema de leche (para batir) / nata (alta en materia grasa) 15 gr Almidón de maíz / maicena (tamizado) Armado y bruleado Ingredientes -- Cheesecake (realizado) c/n Azúcar blanca común (para espolvorear y brulear) Nos vemos en mis redes ! ❤ INSTAGRAM: / isabelvermal FACEBOOK: / isabelvermal YOUTUBE: / isabelvermal TIKTOK: / isavermal PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/ Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy #hacelotuyo #hacelatuya #moldes #isabelvermal #moldesisa #isabelvermal #pasteleria #reposteria #torta #isabelvermal #reposteria #moldesisa #pasteleriaartesanal
Coquitos clásicos, doraditos por fuera y tiernos por dentro, con mucho sabor a coco y ese toquecito de limón que los hace irresistibles. Y lo mejor no llevan harina, así que son aptos para celíacos e intolerantes al gluten. Fáciles, rápidos y con pocos ingredientes, de esos que desaparecen en un ratito. Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/coquitos/ Coquitos clásicos Preparaciones Coquitos Ingredientes 2 uni Huevos 60 gr Azúcar blanca común 1 uni Ralladura de limón 1 cdta Esencia de vainilla 80 gr Manteca / mantequilla sin sal (derretida) 150 gr Coco rallado Nos vemos en mis redes ! ❤ INSTAGRAM: / isabelvermal FACEBOOK: / isabelvermal YOUTUBE: / isabelvermal TIKTOK: / isavermal PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/ Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy #hacelotuyo #hacelatuya #moldes #isabelvermal #moldesisa #isabelvermal #pasteleria #reposteria #torta #isabelvermal #reposteria #moldesisa #pasteleriaartesanal
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