Rulos de chocolate
Divertite con estos rulos de chocolate en la próxima decoración de tu torta!
Ingredientes
- 100 gr Chocolate cobertura semi amargo
Paso a paso
- Precalentar el horno en 100°C
- Derretir el chocolate cobertura en el microondas o a baño maría
- Entibiar una placa limpia por un minuto en el horno.
- Colocar el chocolate encima de la placa dada vuelta y esparcirlo formando una fina capa.
- Llevar a la heladera hasta que solidifique, aproximadamente 10 minutos.
- Cuando esté bien sólido y rígido, sacar de la heladera.
- Con una espátula ancha raspar el chocolate de la placa formándose así los rulitos. Si el rulito se resquebraja es que le falta un poco de temperatura. Esperar unos minutos a que atempere o darle calor con la mano. Si el rulo no se forma, llevar nuevamente a la heladera ya que necesita un poco de frío.
- Reservar 30 minutos en la heladera antes de utilizarlos para decorar.
TIPS Y TRUCOS
Los rulos pueden hacerse con anticipación y conservarlos en un contenedor tapado en la heladera por una semana!