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Isabel Vermal

Isabel Vermal
Este tiramisú combina todo lo que nos gusta del clásico: vainillas húmedas, café, mascarpone y cacao, pero con el dulce de leche como protagonista para darle una identidad bien argentina.Es ideal para preparar con anticipación y llevar en la misma fuente. Tiramisú de dulce de leche Preparaciones Vainillas caseras (24 unidades aprox.) Ingredientes 3 uni Huevos (separados en claras y yemas) 100 gr Azúcar blanca común 1 cdta Esencia de vainilla 100 gr Harina 0000 (o la más refinada que consigas) (tamizada) c/n Azúcar blanca común (para espolvorear) c/n Azúcar impalpable (tamizada, para espolvorear) Almíbar de café Ingredientes 100 gr Azúcar blanca común 100 ml Agua 100 ml Café preparado (espresso, de filtro o instantáneo, con buen cuerpo) 30 ml Licor de café Crema de mascarpone y dulce de leche Ingredientes 260 ml Crema de leche (para batir) / nata (bien fría y con alto contenido graso) 330 gr Queso mascarpone 60 gr Azúcar impalpable (tamizada) 70 gr Leche en polvo (tamizada) 1 cdta Esencia de vainilla 160 gr Dulce de leche repostero Armado y terminación Ingredientes 24 uni Vainillas caseras (realizadas y frías) o vainillas compradas - Almíbar de café (realizado) - Crema de mascarpone y dulce de leche (realizada) c/n Cacao amargo (tamizado) c/n Dulce de leche común (para decorar) #isabelvermal #reposteria #moldesisa #pasteleria
Torta lemon pie: bizcochuelo esponjoso, crema de limón bien intensa y merengue italiano por arriba. Un clásico reversionado. Fresco, clasico y mega delicioso. Perfecto para compartir. Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/torta-lemon-pie-2/ Torta Lemon Pie Preparaciones Bizcochuelo Ingredientes 4 uni Huevos 120 gr Azúcar blanca común 1 cdta Esencia de vainilla  120 gr Harina 0000 (o la más refinada que consigas, sin leudante, tamizada) 20 gr Manteca / mantequilla sin sal (derretida) Crema de limón Ingredientes 2 uni Limones (ralladura) (bien lavados, limpios y secos antes de rallar) 100 ml Jugo de limón (aprox. el jugo de los 2 limones rallados) 240 gr Azúcar blanca común 3 uni Huevos 1 uni Yema de huevo (reservar la clara para el merengue)  40 gr Almidon de maiz / maicena 200 gr Manteca / mantequilla sin sal (a temperatura ambiente, en trozos) Merengue italiano Ingredientes 90 gr Claras de huevo (aprox. 3 claras; incluye la reservada de la crema de limón + 2 adicionales) 180 gr Azúcar blanca común c/n Agua (cantidad suficiente para cubrir el azúcar) Nos vemos en mis redes ! ❤ INSTAGRAM: / isabelvermal FACEBOOK: / isabelvermal YOUTUBE: / isabelvermal TIKTOK: / isavermal PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/ Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy #hacelotuyo #hacelatuya #moldes #isabelvermal #moldesisa #isabelvermal #pasteleria #reposteria #torta
Selva Negra versión postre: húmedo, cremoso, con cerezas y ese toque de Kirsch que lo hace inconfundible. Bizcochuelo de chocolate directo en fuente, almíbar de Kirsch, relleno de cerezas y crema chantilly. Perfecto para llevar, bien cuchareable, de esos que ponés en el centro y compartís entre todos. Postre Selva Negra Bizcochuelo de chocolate Ingredientes 4 uni Huevos 120 gr Azúcar blanca común 1 cdta Esencia de vainilla 100 gr Harina 0000 (o la más refinada que consigas) (tamizada) 20 gr Cacao amargo de cocina (tamizado) 20 gr Manteca / mantequilla sin sal (derretida) Relleno de cerezas Ingredientes 500 gr Cerezas al marrasquino (con su almíbar) 40 gr Azúcar blanca común 40 gr Almidón de maíz / maicena Almíbar de Kirsch Ingredientes 100 ml Kirsch (licor de cerezas) 20 ml Agua 20 gr Azúcar blanca común Crema chantilly Ingredientes 400 ml Crema de leche (para batir) / nata (bien fría) 40 gr Azúcar impalpable (tamizada) 40 gr Leche en polvo (tamizada) 1 cdta Esencia de vainilla Armado y terminación Ingredientes –Bizcochuelo de chocolate (realizado, en la misma fuente) –Almíbar de Kirsch (realizado) –Relleno de cerezas (realizado, frío) –Crema chantilly (realizada) c/n Chocolate cobertura semi amargo (para hacer virutas con pelador de papas) c/n Cerezas al marrasquino (para decorar los copitos)
Para algunas manchas tengo mis recetas de cocina, pero cuando se trata de mi piel prefiero fórmulas con investigación detrás. En este video les muestro cómo estoy incorporando a mi rutina MELA B3 Double Dose y MELA B3 Eyes @larocheposay #melab3
Un mimo que te cambia el día. Dos tapitas esponjosas de chocolate con un relleno cremoso bien marroc: cream cheese, pasta de maní, chocolate con leche y chocolate semi amargo. Whoopies de chocolate marroc Preparaciones Tapitas de chocolate Ingredientes 120 gr Manteca / mantequilla sin sal (pomada) 150 gr Azúcar rubia 1 cdta Esencia de vainilla 1 uni Huevo 250 gr Harina 0000 (o la más refinada que consigas, sin leudante) 60 gr Cacao amargo (no el de chocolatada) 1 cdta Bicarbonato de sodio (1 tsp) 1 pizca Sal (1/4 tsp) 220 ml Leche Relleno marroc Ingredientes 100 gr Manteca / mantequilla sin sal (pomada) 100 gr Azúcar impalpable (tamizada) 220 gr Queso crema 30 gr Pasta de maní natural (sin agregados) 50 gr Chocolate cobertura con leche (derretido) 20 gr Chocolate cobertura semi amargo (derretido) #isabelvermal #receta #whoopies #moldesisa
Mi mejor bizcochuelo de chocolate: bien esponjoso, húmedo y con un sabor intenso espectacular. Una base de chocolate, cacao y café, batido de huevos y azúcar, secos intercalados con leche ácida y un resultado perfecto para comer solo o rellenar con lo que más te guste. Un básico chocolatoso para tener siempre a mano. Bizcochuelo de chocolate Preparaciones Sustituto de leche ácida Ingredientes 120 ml Leche 20 ml Jugo de limón recién exprimido (2 cdas) Base de chocolate Ingredientes 90 gr Chocolate cobertura semi amargo 150 gr Azúcar blanca común 40 ml Agua bien caliente 15 gr Cacao amargo (tamizado) 50 gr Manteca/ mantequilla sin sal (derretida) Bizcochuelo de chocolate Ingredientes 3 uni Huevos 2 uni Yemas de huevo (reservar las claras para otra preparación) 100 gr Azúcar blanca común 1 cdta Esencia de vainilla - Base de chocolate (realizada) 190 gr Harina 0000 (o la más refinada que consigas) (tamizada) 1/2 cdta Polvo de hornear (½ tbsp) 1/2 cdta Bicarbonato de sodio (½ tbsp) 1 pizca de sal Sal (¼ tsp) - Sustituto de leche ácida realizado (o 140 ml de leche ácida comercial)
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