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Isabel Vermal

Isabel Vermal
Estos biscotti de doble chocolate y almendras son crocantes, intensos y súper tentadores. Hacés la masa, sumás el chocolate, horneás, cortás y secás con horno suave. Y después, ese baño blanco que los termina de volver irresistibles. Directo al cafecito… o, por qué no, así solitos. Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/biscottis-de-doble-chocolate-y-almendras/ Biscotti de doble chocolate y almendras Preparaciones Biscotti de doble chocolate y almendras Ingredientes 4 uni Huevos 1 uni Yema de huevo (reservar la clara para otra preparación) 250 gr Azúcar blanca común 1 cdta Esencia de vainilla (1 tsp) 300 gr Harina 0000 (o la más refinada que consigas) (sin leudante, tamizada) 60 gr Cacao amargo de cocina (tamizado) 1 cdta Bicarbonato de sodio (1 tsp) 1 pizca Sal entrefina (1/4 tsp) 150 gr Chocolate cobertura blanco 170 gr Almendras (procesadas) Baño de chocolate blanco y terminación Ingredientes c/n Chocolate cobertura blanco (derretido y templado) o baño de repostería blanco (derretido) - Biscotti de doble chocolate y almendras (realizados) Nos vemos en mis redes ! ❤ INSTAGRAM: / isabelvermal FACEBOOK: / isabelvermal YOUTUBE: / isabelvermal TIKTOK: / isavermal PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/ Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy #hacelotuyo #hacelatuya #moldes #isabelvermal #moldesisa #isabelvermal #pasteleria #reposteria #torta #isabelvermal #reposteria #moldesisa #pasteleriaartesanal
Torta Blitz, un clásico de raíces alemanas: bizcocho, merengue y almendras que se hornean todos juntos. Le sumamos una diplomata de limón bien fresca y unas frutillas maceradas en licor de naranja. Delicada, crocante y cremosa a la vez. Blitz quiere decir destello, y es exactamente eso: un destello de alegría. Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/torta-blitz/ Torta Blitz de limón y frutillas Preparaciones Crema de limón Ingredientes 2 uni Limones (ralladura y jugo) 120 gr Azúcar blanca común 2 uni Huevos 1 uni Yema de huevo 15 gr Almidón de maíz / maicena 200 gr Manteca / mantequilla sin sal Bizcocho Blitz con merengue y almendras (2 discos de 20 cm) Ingredientes 170 gr Manteca / mantequilla sin sal (pomada) 220 gr Azúcar blanca común (para el bizcocho) 1 cdta Esencia de vainilla (para el bizcocho) 4 uni Huevos (separados en claras y yemas) 190 gr Harina 0000 (o la más refinada que consigas) (tamizada) 1 cdta Polvo de hornear (1 tsp) 130 ml Leche c/n Jugo de limón (unas gotitas) 1 cdta Esencia de vainilla (para el merengue) 200 gr Azúcar blanca común (para el merengue) 60 gr Almendras fileteadas Diplomata de limón Ingredientes 200 ml Crema de leche (para batir) / nata (bien fría, de alto contenido graso) 25 ml Agua 5 gr Gelatina sin sabor 200 gr Crema de limón (realizada) Frutillas maceradas Ingredientes 200 gr Frutillas 20 ml Licor de naranja 1 cdta Azúcar blanca común Nos vemos en mis redes ! ❤ INSTAGRAM: / isabelvermal FACEBOOK: / isabelvermal YOUTUBE: / isabelvermal TIKTOK: / isavermal PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/ Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy #hacelotuyo #hacelatuya #moldes #isabelvermal #moldesisa #isabelvermal #pasteleria #reposteria #torta #isabelvermal #reposteria #moldesisa #pasteleriaartesanal
Torta de chocolate de dos texturas: una base bien húmeda, sin harina, y una mousse de chocolate súper cremosa. Se derrite el chocolate con la manteca, se suma el merengue y va al horno; una vez fría, se termina con una mousse facilísima. Dos texturas, mucho chocolate y recontra fácil de hacer. Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/torta-de-chocolate-de-dos-texturas/ Torta de chocolate dos texturas Preparaciones Base húmeda de chocolate Ingredientes 160 gr Manteca / mantequilla sin sal (derretida) 160 gr Chocolate cobertura semi amargo (derretido) 4 uni Huevos (separados en claras y yemas) 80 gr Azúcar impalpable (tamizada) 80 gr Azúcar blanca común Ganache de chocolate Ingredientes 100 ml Crema de leche (para batir) / nata (de alto contenido graso) 80 gr Chocolate cobertura semi amargo (en monedas o picado) Mousse de chocolate Ingredientes 340 ml Crema de leche (para batir) / nata (de alto contenido graso, bien fría) - Ganache de chocolate (realizada) Armado y terminación Ingredientes - Base húmeda de chocolate (realizada) - Mousse de chocolate (realizada) c/n Chocolate cobertura semi amargo (en monedas, para las virutas) Nos vemos en mis redes ! ❤ INSTAGRAM: / isabelvermal FACEBOOK: / isabelvermal YOUTUBE: / isabelvermal TIKTOK: / isavermal PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/ Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy #hacelotuyo #hacelatuya #moldes #isabelvermal #moldesisa #isabelvermal #pasteleria #reposteria #torta #isabelvermal #reposteria #moldesisa #pasteleriaartesanal
Un clásico húngaro bautizado en honor al príncipe Paul Esterházy. Cinco capas de nueces, crema de manteca de chocolate con un toque de ron y su telaraña tradicional. Elegante, intensa y hecha para lucirse. Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/torta-esterhazy/ Torta Esterházy de chocolate Preparaciones Dacquoise de nueces / Discos de nueces (5 discos de 20 cm) Ingredientes 6 uni Huevos (separados en claras y yemas) (usar las 6 claras; reservar las 6 yemas para la crema inglesa de chocolate) 1 cdta Azúcar blanca común (para reservar las yemas) 180 gr Azúcar blanca común (para el merengue) 150 gr Nueces (procesadas) 15 gr Harina 0000 (o la más refinada que consigas) Crema inglesa de chocolate Ingredientes 6 uni Yemas de huevo (reservadas con el azúcar) 90 gr Azúcar blanca común 300 ml Leche 180 gr Chocolate cobertura semi amargo 1 cdta Esencia de vainilla 30 ml Ron Crema de manteca de chocolate y nueces Ingredientes 300 gr Manteca / mantequilla sin sal (pomada) - Crema inglesa de chocolate (realizada y completamente fría) 60 gr Nueces (procesadas) Armado Ingredientes 5 uni Dacquoise de nueces / Discos de nueces de 20 cm (realizados) - Crema de manteca de chocolate y nueces (realizada) Decoración y terminación Ingredientes 200 gr Fondant / masa para forrar c/n Agua (para aligerar el fondant) 50 gr Chocolate cobertura semi amargo (derretido) 80 gr Nueces (picadas groseramente) Nos vemos en mis redes ! ❤ INSTAGRAM: / isabelvermal FACEBOOK: / isabelvermal YOUTUBE: / isabelvermal TIKTOK: / isavermal PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/ Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy #hacelotuyo #hacelatuya #moldes #isabelvermal #moldesisa #isabelvermal #pasteleria #reposteria #torta #isabelvermal #reposteria #moldesisa #pasteleriaartesanal
Estas galletitas craqueladas o crinkle cookies de vainilla son fáciles, suaves y tienen una facha increíble. Integrás la masa, la enfriás, formás bolitas y las pasás primero por azúcar común y después por azúcar impalpable. Y en el horno sucede la magia: aparece ese craquelado que las vuelve únicas y mega deliciosas. Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/crinkle-cookies-galletas-cuarteadas/ Galletas craqueladas/ Crinkle cookies de vainilla Preparaciones Masa de crinkle cookies de vainilla Ingredientes 170 gr Azúcar blanca común 2 uni Huevos 1 cdta Esencia de vainilla  90 gr Manteca / mantequilla sin sal (derretida) 30 ml Leche 280 gr Harina 0000 (o la más refinada que consigas) (sin leudante) 1 cdta Polvo de hornear (1 tsp) 1 pizca Sal (1/4 tsp) Formado, panado y horneado Ingredientes - Masa de crinkle cookies de vainilla (realizada y bien fría) c/n Azúcar blanca común (para panar) c/n Azúcar impalpable (para panar) Nos vemos en mis redes ! ❤ INSTAGRAM: / isabelvermal FACEBOOK: / isabelvermal YOUTUBE: / isabelvermal TIKTOK: / isavermal PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/ Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy #hacelotuyo #hacelatuya #moldes #isabelvermal #moldesisa #isabelvermal #pasteleria #reposteria #torta #isabelvermal #reposteria #moldesisa #pasteleriaartesanal
Estos brownies son puro chocolate y dulce de leche: húmedos por dentro, con esa lengüita cremosa que aparece recién cuando los cortás. Dejalos enfriar completamente antes de porcionar: en caliente se desarman y perdés el corte prolijo. Si sos fanático del dulce de leche, este es tu brownie. Ideal para la merienda, para compartir o para tener listo y ganarte a los tuyos. Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/brownies-con-dulce-de-leche/ Brownies con dulce de leche Preparaciones Masa de brownie Ingredientes 200 gr Chocolate cobertura semi amargo (derretido) 145 gr Manteca / mantequilla sin sal (derretida) 20 gr Cacao amargo (tamizado) 4 uni Huevos 340 gr Azúcar blanca común 1 cdta Esencia de vainilla  190 gr Harina 0000 (o la más refinada que consigas), sin leudante (tamizada) 1/2 cdta Sal entrefina (1/2 tsp)  Armado y horneado Ingredientes - Masa de brownie (realizada) 160 gr Dulce de leche repostero - Molde cuadrado desmontable de 20 cm de lado Nos vemos en mis redes ! ❤ INSTAGRAM: / isabelvermal FACEBOOK: / isabelvermal YOUTUBE: / isabelvermal TIKTOK: / isavermal PINTEREST: https://www.pinterest.es/ivermal/ Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy #hacelotuyo #hacelatuya #moldes #isabelvermal #moldesisa #isabelvermal #pasteleria #reposteria #torta #isabelvermal #reposteria #moldesisa #pasteleriaartesanal
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