Cómo tostar y pelar avellanas

Aprende a pelar y tostar avellanas

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Precalentar el horno a 150°C.
Colocar las avellanas con piel en una placa.
Hornear las avellanas por 8 minutos. La piel va a comenzar a resquebrajarse.
Retirar del horno.
Todavía calientes, colocar las avellanas sobre un trapo limpio.
Masajear las avellanas con el trapo hasta que se desprenda la piel.
Para conservarlas, reservarlas en un contenedor con tapa y hermético cuando ya se encuentren atemperadas. No guardar si están tibias o calientes porque se humedecen. También se pueden congelar.