Batir la crema hasta que monte. Los 550 ml de crema van a servir para hacer las 3 mousses.
Adicionar 210 gr de crema batida a la mezcla de crema inglesa y chocolate semi amargo. Incorporar en partes.
Volcar la mousse de chocolate semi amargo por encima del bizcocho y golpear un poco el molde para que se distribuya bien la preparación.
Reservar en el freezer/congelador por 20/30.
Reservar la crema batida restante con un film en la heladera.
Adicionar 160 gr de crema batida a la mezcla de crema inglesa y chocolate con leche. Incorporar en partes.
Volcar la mousse de chocolate con leche por encima de la mousse de chocolate semi amargo y golpear un poco el molde para que se distribuya bien la preparación.
Reservar en el freezer/congelador por 20/30 minutos.
Reservar la crema batida restante con un film en la heladera.
Adicionar la crema batida restante (180grs) a la mezcla de crema inglesa y chocolate blanco. Incorporar en partes.
Volcar la mousse de chocolate blanco por encima de la mousse de chocolate con leche y golpear un poco el molde para que se distribuya bien la preparación.
Reservar la torta cubierta en film en la heladera por al menos 6 horas.
Desmoldar la torta con ayuda de una espátula. Retirar los acetatos.
Colocar un punto del mousse que queda en los acetatos en el pie de torta para que la torta no se mueva.
Colocar la torta sobre el pie de torta.
Decorar con rulos de chocolate blanco, con leche y semi amargo. Si querés aprender a hacer rulos de chocolate, hacé click acá!