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Isabel Vermal

Isabel Vermal
Un clásico riquísimo para cualquier ocasión Pavlova clásica Merengue Ingredientes 3 uni Claras (reservar las yemas para otra preparación) unas gotas jugo de limón 190 gr Azúcar blanca común 10 gr Almidón de maíz 1 cdta Esencia de vainilla Crema Chantilly Ingredientes 500 cc Crema para batir o nata 30 gr Azucar talco o azúcar impalpable 50 gr Leche en polvo 1 cdta Esencia de vainilla Armado 500grs Frutos rojos frescos #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy
Suaves, chocolatosas y super deliciosas Galletas de chocolate y cerezas Ingredientes 90 gr Cerezas al marrasquino 50 gr Almendras peladas y tostadas 180 grs Manteca o mantequilla sin sal 160 grs Azúcar blanca común 1 cdta Esencia de vainilla 110 gr Chocolate cobertura semi amargo (derretido) 2 uni Yemas (reservar las claras para otra preparación)  210 grs Harina 0000  (o la más refinada y sin leudante que consigas) 20 gr Cacao amargo ½ cdta/ ½ tsp Sal a gusto Pimienta molida (opcional) #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy
¡Un verdadero bocado europeo que te va a encantar!  Cuernitos Ingredientes 1 uni / 35 gr Clara de huevo (reservar la yema para otra preparación)  100 gr Harina de almendras 80 gr Azúcar impalpable/ talco 200 gr Mazapán 50 gr Almendras fileteadas (con o sin piel) Baño de chocolate Ingredientes 100 gr Chocolate cobertura templado / baño de repostería #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy
Capas de vainillas, café, crema mascarpone y un toque de licor Tiramisú clásico Vainilla Ingredientes 3 uni Claras 100grs Azúcar 1 cdta Esencia de vainilla 3 uni Yemas 100grs Harina Almíbar de café Ingredientes 100grs Azúcar 100ml Agua 100ml Café 30ml Licor de café Sabayón Ingredientes 6 uni Yemas 100grs Azúcar 400grs Mascarpone 250grs Crema 1 cdta Esencia de vainilla #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy
Un placer intenso y cremoso con cada bocado! Arrollado Ingredientes 4 uni Huevos 80 gr Azúcar blanca común 1 cdta Esencia de vainilla 40 gr Miel  100 gr Harina 0000  (o la más refinada y sin leudante que consigas) 20 gr Cacao amargo ½ cdta/ ½ tsp Polvo de hornear Crema de chocolate amargo  Ingredientes 270 grs   Crema de leche o nata 40 grs   Azúcar impalpable o azúcar talco 130 grs   Queso crema 100 gr Chocolate cobertura amargo al 70% Armado Ingredientes 100 gr Almendras peladas y tostadas #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy
Clásicos, crujientes, riquísimos y facilísimos de hacer!  Merengue Francés Ingredientes 3 uni/ 90 gr Claras de huevo (reservar las yemas para otra preparación) unas gotas Jugo de limón (1 cdta de cremor tartaro) 90 gr Azúcar blanca común 90 gr Azúcar talco o azúcar impalpable 10 gr Almidon de maiz o maizena opcional: 1 gota Colorante alimentario en pasta/gel/líquido #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy
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