Un postre elegante, suave y refrescante. Para quedar como un campeón Crema de limón En una cacerola, colocar la ralladura y el jugo de limón. Añadir el azúcar blanca, los huevos, la yema y el almidón de maíz. Integrar con batidor de alambre. Asegurar que el almidón esté disuelto. Llevar la cacerola al fuego. Cocinar, […]
Charlotte de Limón Read More »
Refrescante, cremosa y deliciosa. Ideal para tu próximo postre Merengue Italiano para la mousse Colocar la clara en la cuba de la batidora. Reservar Para hacer el almíbar: Colocar el azúcar y cubrirla con el agua en una cacerola. Es importante que todo el azúcar quede cubierto con el agua y que no quede ningún
Mousse de limón en copas Read More »
Chocolatosa y cremosa. Para los fanáticos del chocolate y el dulce de leche Sustituto Leche Ácida Colocar la leche y el jugo de limón en un bol o una jarrita e integrar con batidor de alambre. Bizcocho de chocolate Precalentar el horno a 160°C. Preparar 3 tarteras desmoldables de 20cm de diámetro con papel manteca
Torta de chocolate y dulce de leche cremoso Read More »
Un homenaje al irresistible sabor del chocolate y las avellanas Crema Inglesa Para la crema inglesa, base de la mousse: colocar las yemas y el azúcar en un bol e integrar con batidor de alambre. Por otro lado, colocar la crema en una cacerola y llevar al fuego hasta que hierva. Inmediatamente, volcar la crema
Rellenos con un dulce de leche especial de chocolate blanco y un toque de sal! Tapa Preparar una placa antiadherente, con plancha de silicona, papel manteca o enmantecada. Colocar la manteca pomada en un bol y batir con la batidora eléctrica Incorporar el azúcar y la miel y batir. Agregar la ralladura de limón, la
Alfajores Marplatenses estilo Havanna con sal marina Read More »
¡Una combinación perfecta de texturas! Masa Sablée Preparar una tartera desfondable de 20cm de diámetro y 3cm de altura. Colocar la harina y la sal en un bol Adicionar la manteca fría cortada en cubos. Aplastar, estirar, apretar y frotar los cubos de manteca hasta integrarlos con la harina, formando una arenilla húmeda y homogénea,
Tarta Brulée de Limón Read More »
Simples, con un toque de limón, crujientes y bañadas en chocolate Relleno Colocar la manteca pomada en un bol. Batir para asegurar que esté cremosa. Añadir el azúcar impalpable tamizada y la sal. Incorporar con ayuda de la batidora. Adicionar la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Integrar con la batidora. Una vez
Cremosos e irresistible Base de Chocolate Preparar un molde desmontable de 20cm de diámetro y 7 cm de altura con papel manteca en la base. Pesar los ingredientes. Precalentar el horno a 120°C. Procesar las galletitas de chocolate en la procesadora. Adicionar la manteca derretida y procesar hasta obtener una granilla húmeda. Colocar la preparación
Cheesecake de nutella Read More »
Super limonosas y suaves Tapas Colocar la manteca pomada y el azúcar impalpable tamizada en un bol. Batir. Adicionar la miel y la ralladura de limón. Batir hasta integrar. Incorporar la yema. Batir hasta que esté cremoso. Añadir el jugo de limón. Integrar. Tamizar la harina y el polvo de hornear e incorporar a la
Galletas de limón Havanna Read More »
Irresistibles, cremosos y dulces Masa Bomba Precalentar el horno en 170ºC Preparar una placa con una plancha de silicona o papel manteca. Colocar por debajo de la plancha o papel manteca, una hoja impresa con círculos de 3 cm de diámetro separados entre sí para utilizar de referencia del tamaño de los profiteroles. Reservar Colocar
Profiteroles de dulce de leche Read More »
