Técnicas para tortas decoradas

Decoración para tortas usando una espátula

Aprendé a decorar tus tortas simplemente con una base circular, una espátula y una escuadra Opción 1: Acabado semi desnudo Cubrir la torta con una capa de frosting  Retirar el exceso con ayuda de la escuadra girando sobre una base circular hasta que se vean las distintas capas. Opción 2: Cobertura completa Cubrir la torta […]

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Red Velvet

Suave, tierno, húmedo y aterciopelado Sustituto Leche Ácida Colocar la leche y el jugo de limón en un bol e integrar con batidor de alambre. Bizcocho Precalentar el horno a 160°C. Preparar 3 tarteras de 20cm de diámetro y 3 cm de alto con papel manteca en la base. Colocar la manteca pomada en un

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Chajá Clásico

¡Proba este clásico uruguayo! Merenguitos Precalentar el horno a 100°C. Preparar una placa con una plancha de silicona o papel manteca en la base o enmantecada.  Colocar las claras y el jugo de limón en un bol Batir con batidora eléctrica hasta que las claras dupliquen su volumen. Agregar el azúcar blanca en forma de

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Prinsesstarta

Probá este clásico de la pastelería sueca Bizcocho Precalentar el horno a 170°C. Preparar 3 tarteras de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Colocar los huevos, el azúcar blanca y la esencia de vainilla en un bol. Batir por unos 10 minutos aprox hasta obtener un batido punto letra/punto cinta.  Tamizar la

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Milhojas de Dulce de Leche

Si sos fanático del dulce de leche, esta torta mil hojas te va a encantar! Amasijo Colocar la harina y la sal en un bol. Integrar.  Adicionar el agua, el vinagre y la manteca derretida. Integrar con las manos. Una vez que la masa esté más o menos unida, colocar la preparación en la mesada

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Torta de chocolate y crema de avellanas

Dulce o truco? Elegí dulce y cociná esta torta de chocolate para Halloween Paso a paso Bizcochos de chocolate Precalentar el horno a 170°C. Preparar 3 tarteras desmoldables de 20cm de diámetro con papel manteca en la base Colocar la manteca pomada en un bol y batir con la batidora eléctrica. Añadir el azúcar negra

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Cupcakes de chocolate para Halloween

Evitá el “truco” con estos cupcakes de chocolate Paso a paso Cupcake Precalentar el horno a 160°C. Preparar una placa para cupcakes con pirotines. Colocar la crema, la leche y el huevo en un bol e integrar con batidor de alambre. Incorporar la manteca derretida y la esencia de vainilla e integrar. Añadir el azúcar

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