Dulces y mermeladas

Mermelada de maracuyá

Datos, consejos y bases de repostería, Dulces y mermeladas, Para hoy a la tarde, Recetas fáciles, Recetas para el desayuno, Recetas para la hora del té, Recetas sin T.A.C.C, Recetas veganas, Todas

De sabor vibrante. Perfecta para realzar tus desayunos o postres favoritos! Paso a paso Tamizar la pulpa de maracuyá con semillas para separar la pulpa de las semillas. Colocar la pulpa de maracuyá en una cacerola. Opcional: incorporar las semillas a gusto. Yo le agrego solamente una parte para darle un crocante a la mermelada.

Mermelada de maracuyá Read More »

Compota de frutos rojos

Datos, consejos y bases de repostería, Dulces y mermeladas, Para hacer con frutas, Recetas fáciles, Recetas para la hora del té, Recetas sin T.A.C.C, Recetas veganas, Todas

¡Una delicia para tener siempre en la heladera! Colocar los frutos rojos en una cacerola junto con el azúcar y el jugo de limón. Si los frutos rojos son congelados, primero se deben dejar descongelar.  Dejar macerar por una hora. Opcional: para lograr una compota más ligera, pisar los frutos rojos con un pisapapas.  Llevar

Compota de frutos rojos Read More »

Mermelada de damascos

Datos, consejos y bases de repostería, Dulces y mermeladas, Recetas fáciles, Recetas para la hora del té, Recetas sin T.A.C.C, Recetas veganas, Todas

Un básico de la pastelería. Para usar como una clásica mermelada o como ingredientes de algunos clásicos como la Sacher Torte Lavar los damasco. Hacer cortes en cruz en los extremos los damascos con un cuchillo Colocarlos en agua hirviendo por 30 segundos para que se comience a desprender la piel. Retirar del agua y

Mermelada de damascos Read More »

Mermelada de cerezas y frutillas

Clasicos, Datos, consejos y bases de repostería, Dulces y mermeladas, Para hacer con frutas, Para hacer con frutillas, Para hoy a la tarde, Recetas con pocos ingredientes, Recetas fáciles, Recetas para la hora del té, Recetas sin T.A.C.C, Recetas veganas, Todas

Super deliciosa para aprovechar la temporada de cerezas! Lavar, secar, sacar los cabitos y aplastar las cerezas para sacarles el carozo. Colocar en una cacerola de boca ancha. Lavar, secar, cortar los cabitos y filetear las frutillas. Sumar a las cerezas. Agregar el azúcar y el jugo de limón a la mezcla de cerezas y

Mermelada de cerezas y frutillas Read More »

Compota de frambuesas

Clasicos, Datos, consejos y bases de repostería, Dulces y mermeladas, Para hacer con frutas, Recetas con pocos ingredientes, Recetas fáciles, Recetas para días de calor, Recetas para días de lluvia, Recetas para el desayuno, Recetas para la hora del té, Recetas sin T.A.C.C, Recetas veganas, Todas

Una delicia para tener siempre en la heladera! Hagamos compota de frambuesas!  A diferencia de la mermelada, la compota tiene un poco menos de azúcar.  Se puede usar como: Colocar las frambuesas en una cacerola junto con el azúcar y el jugo de limón. Si las frambuesas son congeladas dejar descongelar antes de comenzar la

Compota de frambuesas Read More »