Rellenos con un dulce de leche especial de chocolate blanco y un toque de sal! Tapa Preparar una placa antiadherente, con plancha de silicona, papel manteca o enmantecada. Colocar la manteca pomada en un bol y batir con la batidora eléctrica Incorporar el azúcar y la miel y batir. Agregar la ralladura de limón, la […]
Alfajores Marplatenses estilo Havanna con sal marina Read More »
Simples, con un toque de limón, crujientes y bañadas en chocolate Relleno Colocar la manteca pomada en un bol. Batir para asegurar que esté cremosa. Añadir el azúcar impalpable tamizada y la sal. Incorporar con ayuda de la batidora. Adicionar la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Integrar con la batidora. Una vez
La combinación perfecta entre la intensidad del chocolate y la cremosidad del queso Whoopies Precalentar el horno 160°C Preparar la placa con una plancha de silicona o con papel manteca o enmantecada y enharinada. Colocar la manteca pomada (a temperatura ambiente) en un bol. Es importante que esté cremosa. Agregar el azúcar rubia y la
Whoopies clásicos de chocolate Read More »
Irresistibles, cremosos y dulces Masa Bomba Precalentar el horno en 170ºC Preparar una placa con una plancha de silicona o papel manteca. Colocar por debajo de la plancha o papel manteca, una hoja impresa con círculos de 3 cm de diámetro separados entre sí para utilizar de referencia del tamaño de los profiteroles. Reservar Colocar
Profiteroles de dulce de leche Read More »
Inspirada en el famoso dulce estadounidense Bizcochos de chocolate Precalentar el horno a 160°C. Preparar 3 tarteras desmoldables de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Tamizar la harina, el cacao amargo, el bicarbonato y el polvo de hornear. Adicionar el azúcar y la sal. Integrar. Hacer un hueco en el medio de
Torta estilo tortuguita de chocolate Read More »
Esponjosos, suaves y dulces! Base de Chocolate Colocar el chocolate cobertura picado en una jarra o bol. Adicionar el agua hirviendo. Esperar a que derrita el chocolate. Añadir el cacao amargo tamizado. Integrar. Adicionar el azúcar blanca común. Integrar. Una vez que se atempere, añadir la manteca pomada. Integrar y reservar. Leche ácida En otro
Cupcakes de chocolate y malvaviscos Read More »
Sedosos y cremosos Masa Bomba Precalentar el horno en 170ºC Preparar una placa con una plancha de silicona o papel manteca. Colocar por debajo de la plancha o papel manteca, una hoja impresa con círculos de 3 cm de diámetro separados entre sí para utilizar de referencia del tamaño de los profiteroles. Reservar Colocar el
Profiteroles de chocolate con leche Read More »
Una combinación de texturas y sabores que nos transportan directo a la niñez! Tapas Colocar la manteca pomada y el azúcar impalpable tamizada en un bol. Batir hasta integrar. Incorporar la yema y la esencia de vainilla. Batir hasta que esté cremoso. Tamizar la harina e incorporar a la preparación. Integrar con espátula de goma.
Galletas merengadas Read More »
¡Cremosa, chocolatosa y elegante! Bizcocho financiero de chocolate Precalentar el horno a 160°C. Preparar un molde de 20 cm de diámetro con papel manteca en la base. Colocar las claras y la harina de almendras o almendras fileteadas en un bol. Integrar Adicionar la crema. Integrar. Tamizar el azúcar impalpable y el almidón de maíz
Torta de mousse de chocolate Read More »
Esponjosos, dulces y caseros! Hidratar la gelatina en el agua. Es importante agregar la gelatina al algua en forma de lluvia sin dejar de batir para que no se formen grumos. Activar la gelatina en un baño Maria o en el microondas por 20 segundos. Colocar en la cuba de la batidora. Reservar. Para hacer
Malvaviscos o marshmallows clásicos Read More »
