Más ricos que los del supermercado y tan fáciles de preparar que no los vas a comprar nunca más
Paso a paso:
Colocar la leche, el azúcar y la maicena en una cacerola de boca ancha.
Integrar bien hasta que se disuelva el azúcar y no haya grumos de maicena antes de llevar a fuego.
Llevar la preparación a fuego bajo revolviendo siempre hasta que espese un poco y que hierva al menos 1 minuto para que se cocine bien la maicena.
Volcar sobre el chocolate picado.
Esperar a que la preparación derrita el chocolate.
Integrar con batidor de alambre.
Añadir la esencia de vainilla. Integrar.
Colocar la preparación en vasitos o copas. Rinde aproximadamente 6 vasitos de 100 gr.
Tapar con film en contacto y dejarlos enfriar a temperatura ambiente y luego llevar a la heladera por al menos 6 horas.
Ingredientes
- 500 ml Leche entera
- 100 gr Azúcar
- 30 gr Maicena/ almidón de maÃz
- 150 gr  Chocolate semiamargo
- 1 cdta Esencia de vainilla
Paso a paso
- Colocar la leche, el azúcar y la maicena en una cacerola de boca ancha.
- Integrar bien hasta que se disuelva el azúcar y no haya grumos de maicena antes de llevar a fuego.
- Llevar la preparación a fuego bajo revolviendo siempre hasta que espese un poco y que hierva al menos 1 minuto para que se cocine bien la maicena.
- Volcar sobre el chocolate picado.
- Esperar a que la preparación derrita el chocolate.
- Integrar con batidor de alambre.
- Añadir la esencia de vainilla. Integrar.
- Colocar la preparación en vasitos o copas. Rinde aproximadamente 6 vasitos de 100 gr.
- Tapar con film en contacto y dejarlos enfriar a temperatura ambiente y luego llevar a la heladera por al menos 6 horas.
TIPS Y TRUCOS
- Es importante utilizar un buen chocolate. Te recomiendo que elijas chocolate cobertura, que es el verdadero chocolate que contiene manteca de cacao. Si queres aprender todo acerca del chocolate hace click acaÂ
