Decorá tus tortas con estas cortezas de chocolate que son super fáciles de hacer Derretir el chocolate cobertura en el microondas o a baño maría Esparcir el chocolate sobre una plancha de acetato o un papel manteca. Enrollar la plancha de acetato y llevar a la heladera por al menos 2 horas. Antes de desenrollar […]
Cortezas de chocolate Read More »
¡Lindos y fáciles de hacer! Precalentar el horno a 100°C. Preparar 1 placa con una plancha de silicona o papel manteca en la base o enmantecar y enharinar. Colocar las claras en un bol y batir con batidora eléctrica hasta que dupliquen su volumen. Agregar el azúcar blanca en forma de lluvia y seguir batiendo
Honguitos de Merengue Read More »
Super populares, hojaldradas y deliciosas! Amasijo Colocar la harina, la sal y el azúcar en un bol o haciendo una corona en la mesada. Integrar. Hacer un hueco en el medio y colocar la leche, la levadura, la esencia de vainilla y la miel. Integrar con las manos. Una vez que la masa esté más
Facturas de manteca Read More »
Usa la técnica del enrejado para esconder un conejito y divertirte en familia! Conejo Derretir el baño de repostería en un bol en el microondas o a baño maría de a poco. Preparar el molde de conejito. Colocar el molde sobre una placa con unos trapos para que quede plano y no se mueva, así
Huevo conejito escondido Read More »
Celebremos con una clásica rosca, una combinación de texturas y sabores! Fermento Previo En un bol, colocar la leche tibia y la levadura e integrar con un batidor de alambre hasta que se disuelva. Adicionar la miel y la harina e integrar Reservar con film en contacto a temperatura ambiente por mínimo 1 hora para
¡Un clásico de la patagonia! Frutas Maceradas Colocar las pasas rubias, las pasas negras, la fruta confitada y las ciruelas pasas en un bol. Añadir el ron. Dejar macerar por 24 hs. Bizcocho Precalentar el horno a 150°C. Preparar un molde desmoldables de 20cm de diámetro y 7cm de altura con papel manteca en la
Un clásico y tradicional pan dulce navideño Fermento Previo En un bol, colocar la leche tibia y añadir la levadura e integrar con un batidor de alambre hasta que se disuelva. Adicionar la harina e integrar. Reservar con film en contacto a temperatura ambiente por mínimo al menos 30 min. Pasas de uva Hidratar las
Esponjosos, húmedos y llenos de alegría Cupcakes Precalentar el horno a 160°C. Preparar la placa con los pirotines y pesar los ingredientes. Colocar la manteca pomada, el azúcar y la esencia de vainilla en un bol. Batir hasta obtener un cremado. Agregar los huevos de a uno, batiendo después de cada adición. Adicionar la harina
Cupcakes de vainilla con chips Read More »
Especial para el cumpleaños de tu amigo vegano Puré de manzana (podes hacerlo vos o comprarlo) Lavar, pelar y rallar las manzanas. Colocar las manzanas en una cacerola con el jugo de limón, el azúcar y el agua. Cocinar a fuego bajo hasta que las manzanas estén bien blandas y ya no quede líquido. Procesar
Torta Vegana de Chocolate Read More »
Estas pascuas, divertite con estos conejitos rellenos! Paso a paso Derretir el chocolate en un bol en el microondas o a baño maría de a poco hasta llegar a la temperatura que esté indicada en la curva de templado del paquete del chocolate. En mi caso, 45ºC. Lo ideal es utilizar un termómetro de cocina
Conejitos Rellenos de Dulce de Leche Read More »
