Una excelente alternativa para las fiestas Pasas de uva Hidratar las pasas de uva con el ron. Reservar por 24hs. Antes de usarlas, colarlas para sacarles el exceso de ron. Reservar Pampepato Precalentar el horno a 160°C. Preparar una placa con una plancha de silicona, papel manteca o enmantecar y enharinar la plata. Trozar groseramente […]
Pampepato di ferrara o Pan del Papa Read More »
Ligero y cremoso. Para disfrutar en temporada de cerezas Vainillas Precalentar el horno a 170°C. Preparar 3 placas con planchas de silicona o papel manteca en la base o enmantecar y enharinar. Separar las claras de las yemas. Reservar las yemas integradas con un poquito de azúcar para que no se les forme una película
Charlotte de Cerezas Read More »
Ligero, cremoso y esponjoso! Compota de Frutillas Lavar y cortar los cabitos y las frutillas en 4. Colocar las frutillas, el azúcar y el jugo de limón en una cacerola. Revolver. Dejar macerar por 1 hora. Colocar la cacerola a fuego fuerte por unos minutos sin dejar de revolver hasta que hierva. Bajar el fuego
Arrollado de Chocolate, mascarpone y frutillas Read More »
Esta vez hace este clásico postre de chocolate! Bizcocho Precalentar el horno a 170°C. Preparar un molde cuadrado de 23 cm de lado y enmantecar y enharinar con cacao Colocar en un bol los huevos y el azúcar blanca.. Batir con batidora eléctrica hasta que la preparación llegue a punto letra/punto cinta (aprox 10 min
Torta 3 leches de chocolate Read More »
Cremoso, fresco y sin usar el horno! Base de la Cheesecake Preparar un molde de 20cm de diámetro x 7cm de altura. Procesar las galletitas hasta que quede una granilla fina. Es importante que las galletitas estén bien procesadas. Agregar la manteca derretida. Procesar hasta que quede una granilla húmeda. Colocar la preparación en el
Cheesecake de frutillas sin horno Read More »
De base crocante y relleno cremoso Base de la Cheesecake Preparar un molde de 20cm de diámetro y 6 cm de altura con papel manteca en la base. Procesar las galletitas hasta obtener una arenilla. Agregar la manteca derretida. Procesar hasta que quede como una arenilla húmeda. Colocar la preparación en el molde y compactarla
Cheesecake de arándanos Read More »
Fácil y divertida para celebrar estas fiestas Bizcocho Precalentar el horno a 160°C. Preparar 1 molde desmontable de 20cm de diámetro y 7cm de alto con papel manteca en la base. Colocar la manteca pomada y el azúcar blanca en un bol. Agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limón y batir hasta
Una combinación imperdible: mitad torta y mitad flan de dulce de leche Caramelo Preparar un molde de flan de tubo central de 24 cm de diámetro Colocar una sartén o cacerola al fuego y esperar que se caliente un poco. Volcar el azúcar de a poco en la sartén a medida que se vaya disolviendo
Tortaflan de Dulce de Leche Read More »
¡Probá este típico dulce brasileño! Brigadeiros Colocar la leche condensada, crema de leche, el cacao amargo tamizado y la manteca pomada en una cacerola. Llevar a hervor a fuego fuerte y luego cocinar a fuego bajo sin dejar de revolver hasta que espese bien. Colocar en un contenedor y adicionar el chocolate cobertura semi amargo.
Suaves, esponjosos y húmedos Cupcakes de Chocolate Precalentar el horno a 160°C. Preparar la placa para cupcakes con los pirotines. Tamizar los secos: la harina, el cacao amargo, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal en un bol. Adicionar el azúcar. Integrar. Hacer un hueco en el centro de los secos. Adicionar los
Cupcakes de Chocolate y Frutilla Read More »
