Fácil, refrescante y para compartir Merengue Precalentar el horno a 100°C. Preparar 1 placa para horno con una plancha de silicona o papel manteca en la base. Colocar las claras y las gotas de jugo de limón en la cuba de la batidora. Batir hasta que las claras dupliquen su volumen. Volcar el azúcar blanca […]
Pavlova de Mango y Maracuyá Read More »
Viajá a París de la mano de esta Tarte Tatin Masa de hojaldre Amasijo Colocar la harina y la sal en un bol. Integrar. Adicionar el agua, el vinagre y la manteca derretida. Integrar con las manos. Una vez que la masa esté más o menos unida, colocar la preparación en la mesada y amasar
Tarte Tatin de Manzana Read More »
Transforma el típico tiramisú en una torta! Bizcochos Precalentar el horno a 170°C. Preparar 3 tarteras desmoldables de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Colocar los huevos, el azúcar blanca y la esencia de vainilla en un bol. Batir con batidora eléctrica hasta llegar a punto letra/punto cinta. Tamizar la harina e
Esponjosa, húmeda y con la combinación sutil del limón Sustituto Leche ácida Colocar la leche y el jugo de limón en un bol e integrar con batidor de alambre. Sustituto Crema ácida Agregar el jugo de limón a la crema. Batir con batidor de alambre. Adicional el vinagre y la sal y batir. Bizcocho Precalentar
Torta de Limón y chocolate blanco Read More »
Una delicia para cualquier momento del día y cualquier ocasión! Base de la Cheesecake Preparar un molde de 20cm de diámetro y al menos 7 cm de altura con papel manteca en la base. Procesar las galletitas. Agregar la manteca derretida. Procesar hasta que quede como una arenilla húmeda. Colocar la preparación en el molde
Clásico NY Cheesecake Read More »
Probá esta clásica torta de miel Rusa Bizcochos Precalentar el horno a 170°C. Colocar los huevos en una cacerola grande e integrar. Agregar la manteca (puede estar fría o pomada), el azúcar blanca y la miel. Llevar al fuego moderado, revolviendo constantemente, hasta que se derrita la manteca y se integren los ingredientes. Es importante
Probá la torta representante del estado de Massachusetts Bizcochos En una cacerola, entibiar la leche y la manteca hasta que la manteca se derrita. Una vez que esté integrado, dejar enfriar hasta que esté a temperatura ambiente para usarla. Reservar Precalentar el horno a 160°C. Preparar 2 tarteras de 20cm de diámetro con papel manteca
Crujiente por fuera y cremosa por dentro Torta cookie de chocolate Precalentar el horno en 160ºC. Preparar 1 molde desmoldable de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Colocar la manteca pomada (a temperatura ambiente) en un bol. Batir un poco para asegurar que esté cremosa. Agregar el azúcar blanca y batir con
Torta cookie de chocolate Read More »
Super cremosos y deliciosos Masa bomba Precalentar el horno en 200ºC Preparar una placa con una plancha de silicona o papel manteca o enmantecado y enharinado. Colocar por debajo de la plancha, una hoja impresa con círculos de 4 cm separados entre sí para utilizar de referencia del tamaño de los profiteroles. Colocar el agua,
Profiteroles de café, chocolate y nuez Read More »
Rica, esponjosa y llena de chips de chocolate Bizcocho Precalentar el horno a 165°C. Preparar 3 tarteras de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Colocar la manteca pomada en un bol y batir con batidora eléctrica para que esté cremosa Agregar el azúcar blanca y la esencia de vainilla. Batir hasta obtener
Torta de vainilla con chips de chocolate Read More »
