Recetas para días de frío

Cheesecake con frutos rojos

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Para repetir hasta el cansancio PASO A PASO Compota de Frutos Rojos Colocar los frutos rojos, el azúcar y el jugo de limón en una cacerola y llevar a fuego bajo por aproximadamente 30 minutos. Revolver cada tanto. Opcional: Para espesar la compota, hidratar el almidón en agua fría. Una vez que la compota esté

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Torta de mousse de dulce de leche

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Para los que están del lado dulce de la vida ¡Sin harinas! PASO A PASO Base de Chocolate Precalentar el horno a 160°C.  Preparar un molde de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Pesar los ingredientes. Colocar la manteca y el chocolate, ambos derretidos, en un bol. Integrar con batidor de alambre.

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Torta de Frutillas

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con un bizcochuelo bien esponjoso y crema chantilly PASO A PASO Frutillas Lavar, secar y cortar las frutillas. Colocarlas en un bol. Agregar el azúcar y el jugo de limón. Dejar macerar. Bizcocho Precalentar el horno a 140°C/150°C.  Preparar dos tarteras de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Separar las claras de

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