Para los fanáticos de los alfajores, ahora la versión del marplatense ¡en formato torta! ¡¡Una delicia!! Masa Precalentar el horno a 170°C. Preparar 3 placas con planchas de silicona, papel manteca o enmantecada y enharinada. Colocar la manteca pomada en un bol y batir con la batidora eléctrica para validar que esté cremosa. Añadir el […]
Un super clásico de la pastelería española Bizcocho Precalentar el horno a 170°C. Preparar 3 tarteras de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Colocar los huevos, el azúcar blanca y la esencia de vainilla en un bol. Batir por unos 10 minutos aprox hasta obtener un batido punto letra/punto cinta. Tamizar la
¡Para disfrutar en las Fiestas con esta pavlova en forma de pino de Navidad! Compota de Frutillas Lavar las frutillas, sacarles el cabito y cortarlas en 4. Colocarlas en una cacerola junto con el azúcar y el jugo de limón y dejar macerar por 1 hora. Llevar a fuego fuerte hasta que hierva y luego
Pavlova de frutillas y chocolate blanco Read More »
Fácil de hacer y sin usar el horno! Crema pastelera Colocar las yemas, el azúcar y el almidón de maíz en un bol e integrar con batidor de alambre. Añadir un poco de la leche a la preparación para hacerla menos espesa e integrar. Llevar el resto de la leche a fuego fuerte en una
Cremoso, suave, con un toque de naranja y los increíbles chips de chocolate Base de chocolate Preparar un molde desmontable de 20cm de diámetro y 7 cm de altura con papel manteca en la base. Pesar los ingredientes. Procesar las galletitas de chocolate en la procesadora. Adicionar la manteca derretida y procesar hasta obtener una
Cheesecake con chips de chocolate Read More »
Una excelente alternativa para las fiestas Pasas de uva Hidratar las pasas de uva con el ron. Reservar por 24hs. Antes de usarlas, colarlas para sacarles el exceso de ron. Reservar Pampepato Precalentar el horno a 160°C. Preparar una placa con una plancha de silicona, papel manteca o enmantecar y enharinar la plata. Trozar groseramente
Pampepato di ferrara o Pan del Papa Read More »
Simple, delicioso, humedo y relleno de fruta Pasas de uva Hidratar las pasas de uva con el ron. Tapar el bol con film y llevarlo 2 minutos al microondas y luego dejar enfriar tapado. Antes de usarlas, colarlas y sacarles con un papel de cocina el exceso de ron y reservar el ron para hacer
Ligero, cremoso y esponjoso! Compota de Frutillas Lavar y cortar los cabitos y las frutillas en 4. Colocar las frutillas, el azúcar y el jugo de limón en una cacerola. Revolver. Dejar macerar por 1 hora. Colocar la cacerola a fuego fuerte por unos minutos sin dejar de revolver hasta que hierva. Bajar el fuego
Arrollado de Chocolate, mascarpone y frutillas Read More »
Ideal para el desayuno o para acompañar un té o café Base Preparar 1 molde cuadrado de 20cm de lado con papel manteca. Para facilitar el desmolde, dejar papel manteca de más a los lados del molde para poder levantarla desde los lados cuando esté lista. Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo
Coffee Cake de Limón Read More »
Volvete loco con estos brookies: mitad brownies + mitad cookies Brownies Precalentar el horno a 160°C. Preparar un molde cuadrado de 23 cm de lado enmantecado y enharinado con cacao. Colocar la manteca y el chocolate, ambos derretidos, en un bol. Agregar el azúcar blanca e integrar con el batidor de alambre. Adicionar los huevos
