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Torta blanca con frutos rojos

De miga suave, esponjosa, húmeda y super deliciosa! Bizcocho Precalentar el horno a 160°C. Preparar 3 tarteras de 20cm de diámetro y 3 cm de altura con papel manteca en la base. Colocar la manteca pomada en un bol y batir con batidora eléctrica para que esté cremosa. Adicionar el aceite neutro. Batir unos minutos […]

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Torta de chocolate y crema de avellanas

Una torta que combina el intenso sabor del chocolate con la suavidad de la crema de avellanas Bizcochos de chocolate Precalentar el horno a 170°C. Preparar 3 tarteras desmoldables de 20cm de diámetro con papel manteca en la base.  Tamizar la harina, el azúcar, el cacao amargo, el bicarbonato de sodio y la sal en

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Strudel de Manzana

Un clásico austriaco para saborear con cada bocado Pasas de uva La noche previa colocar las pasas de uva junto con el ron en un bol para hidratar Tapar con film. Reservar a temperatura ambiente Masa Colocar la harina tamizada y la sal en un bol.  Hacer un hueco en el centro para colocar los

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Amarettis

Galletas italianas de textura crujiente y sabor intenso de almendras Pelar y tostar almendras Precalentar el horno a 150°C. Colocar el agua en una cacerola y llevar a hervor. Una vez que hierva, volcar las almendras y hervir por un minuto.  Retirar del agua y colocar sobre un trapo. Masajear las almendras con el trapo

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Torta Royal

Un postre icónico apreciado en todo el mundo Avellanas Precalentar el horno a 150°C. Colocar las avellanas en una placa y tostar por 8-10 minutos. Colocarlas en un trapo y frotarlas para pelarlas. Reservar hasta que enfríen. Procesar las avellanas en la procesadora. Dacquoise o merengue de avellanas Precalentar el horno a 150°C.  Preparar una

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Cheesecake Japonés

Tambaleante, aireado y de estilo soufflé Precalentar el horno a 120°C. Preparar un molde de 20 cm de diámetro y 7 cm de altura, enmantecado, enharinado y con papel manteca en la base. También se le puede poner papel manteca en el perímetro.  Colocar el queso crema, la leche y la manteca en una cacerola.

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Cupcakes de chocolate, dulce de leche y merengue bañados

Para compartir, regalar o simplemente porque estás tentado Sustituto Crema ácida Agregar el jugo de limón a la crema. Batir con batidor de alambre. Adicionar el vinagre y la sal y batir. Cupcakes Precalentar el horno a 160°C.  Preparar la placa de cupcakes con pirotines. Esta preparación rinde para 12 cupcakes. Colocar la manteca pomada,

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Torta Mansikkakakku

Un clásico finlandés con frutillas y crema batida Compota de Frutillas Lavar las frutillas, sacarles el cabito y cortarlas en 4.  Colocarlas en una cacerola junto con el azúcar y el jugo de limón y dejar macerar por 1 hora. Llevar a fuego fuerte hasta que hierva y luego cocinar a fuego bajo hasta que

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