Cortes perfectos para tortas perfectas! Para cortar una torta redonda perfecta es importante usar un cuchillo panero, una pala de torta y una espátula. Hay dos formas clásicas de hacer los cortes: en triángulo o con un círculo en el centro. Opción 1: En triángulo Hacer el primer corte hasta el centro de la torta […]
Cómo cortar una torta redonda en porciones perfectas Read More »
Lo pedís, lo tenes! Una receta perfecta para hacer en Otoño
Dulce de membrillo Read More »
Proba este super clásico Polaco de chocolate, crema y mermelada de ciruelas Bizcochos Precalentar el horno a 160°C. Preparar un molde cuadrado de 23 cm de lado, enmantecado y enharinado con cacao Colocar los huevos, el azúcar blanca común y la esencia de vainilla en un bol Batir con batidora eléctrica hasta llegar a punto
Dulce, cremosa y fácil de hacer! Bizcocho Precalentar el horno a 160°C. Preparar 3 tarteras de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Colocar la manteca pomada en un bol y batir con batidora eléctrica para que esté cremosa Agregar el azúcar blanca y la esencia de vainilla y batir hasta obtener un
Torta de vainilla, dulce de leche y crema Read More »
Usa la técnica del enrejado para esconder un conejito y divertirte en familia! Conejo Derretir el baño de repostería en un bol en el microondas o a baño maría de a poco. Preparar el molde de conejito. Colocar el molde sobre una placa con unos trapos para que quede plano y no se mueva, así
Huevo conejito escondido Read More »
Sofisticada, atractiva, deliciosa y tradicional. Un clásico de la pastelería alemana Bizcochos Precalentar el horno a 160°C. Preparar 3 tarteras desmoldables de 20cm de diámetro con papel manteca en la base Colocar los huevos, el azúcar blanca común y la esencia de vainilla en un bol Batir con batidora eléctrica hasta llegar a punto letra/
Celebremos con una clásica rosca, una combinación de texturas y sabores! Fermento Previo En un bol, colocar la leche tibia y la levadura e integrar con un batidor de alambre hasta que se disuelva. Adicionar la miel y la harina e integrar Reservar con film en contacto a temperatura ambiente por mínimo 1 hora para
Una receta clásica para tener siempre a mano Bizcochos Precalentar el horno a 170°C. Preparar 3 tarteras desmoldables de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Colocar los huevos, el azúcar blanca y la esencia de vainilla en un bol. Batir con batidora eléctrica hasta llegar a punto letra/punto cinta. Tamizar la harina
Torta de Vainilla y cream cheese Read More »
Aprende 3 técnicas para hacer crema de manteca Para hacer crema de manteca se puede usar de base un merengue, aparato bomba o crema pastelera A esta base se le agrega Manteca/Mantequilla sin sal y después el sabor. Una vez lista, es ideal utilizarla inmediatamente pero también podés guardarla en la heladera, siempre tapada. Es
Todo sobre el buttercream Read More »
Probá la famosa torta Opera, clásica de Paris. Bizcocho Gioconda Precalentar el horno a 170°C. Preparar una placa de 30x45cm con papel manteca y rocío vegetal en la base para que el bizcocho se despegue bien. Colocar los huevos y el azúcar impalpable en un bol. Batir con batidora eléctrica hasta llegar a punto letra/punto
