Divertite con estos rulos de chocolate en la próxima decoración de tu torta!
Paso a paso
Precalentar el horno en 100°C
Derretir el chocolate cobertura en el microondas o a baño marÃa
Entibiar una placa limpia por un minuto en el horno.
Colocar el chocolate encima de la placa dada vuelta y esparcirlo formando una fina capa.
Llevar a la heladera hasta que solidifique, aproximadamente 10 minutos.
Cuando esté bien sólido y rÃgido, sacar de la heladera.
Con una espátula ancha raspar el chocolate de la placa formándose asà los rulitos. Si el rulito se resquebraja es que le falta un poco de temperatura. Esperar unos minutos a que atempere o darle calor con la mano. Si el rulo no se forma, llevar nuevamente a la heladera ya que necesita un poco de frÃo.
Reservar 30 minutos en la heladera antes de utilizarlos para decorar.
Rulos de chocolate
Divertite con estos rulos de chocolate en la próxima decoración de tu torta!
Ingredientes
- 100 gr Chocolate cobertura semi amargo
Paso a paso
- Precalentar el horno en 100°C
- Derretir el chocolate cobertura en el microondas o a baño marÃa
- Entibiar una placa limpia por un minuto en el horno.
- Colocar el chocolate encima de la placa dada vuelta y esparcirlo formando una fina capa.
- Llevar a la heladera hasta que solidifique, aproximadamente 10 minutos.
- Cuando esté bien sólido y rÃgido, sacar de la heladera.
- Con una espátula ancha raspar el chocolate de la placa formándose asà los rulitos. Si el rulito se resquebraja es que le falta un poco de temperatura. Esperar unos minutos a que atempere o darle calor con la mano. Si el rulo no se forma, llevar nuevamente a la heladera ya que necesita un poco de frÃo.
- Reservar 30 minutos en la heladera antes de utilizarlos para decorar.
TIPS Y TRUCOS
Los rulos pueden hacerse con anticipación y conservarlos en un contenedor tapado en la heladera por una semana!
Mousse de chocolate
Tentate con esta cremosa y super deliciosa mousse de chocolate
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