Suaves, esponjosos e hiper deliciosos! Preparar una placa con un marco de 20 cm de lado. Enmantecar. Reservar En un bol, mezclar el azĂşcar impalpable y el almidĂłn de maĂz. Este “talco” va a servir para que los malvaviscos no se peguen a la placa. Reservar Hidratar la gelatina en 75 ml de agua. Integrar. […]
Malvaviscos de banana Read More »
Un toque de sofisticación con sabor a naranja que te va a encantar! Masa Colocar los huevos en un bol. Batirlos para desligar. Adicionar el azúcar y la sal. Integrar con el batidor de alambre. Añadir la leche. Integrar. Tamizar la harina e incorporar a la preparación. Integrar con el batidor de alambre. Añadir la
Rellenos con un dulce de leche especial de chocolate blanco y un toque de sal! Tapa Preparar una placa antiadherente, con plancha de silicona, papel manteca o enmantecada. Colocar la manteca pomada en un bol y batir con la batidora eléctrica Incorporar el azúcar y la miel y batir. Agregar la ralladura de limón, la
Alfajores Marplatenses estilo Havanna con sal marina Read More »
¡Un clásico de la panaderĂa Argentina! Simples y deliciosas Masa Colocar la harina, el azĂşcar y la sal en un bol. Integrar Hacer un hueco en el medio y colocar la leche atemperada y la levadura. Integrar con un batidor de alambre o un tenedor. Añadir los huevos, la esencia de vainilla y la ralladura
¡Una combinaciĂłn perfecta de texturas! Masa SablĂ©e Preparar una tartera desfondable de 20cm de diámetro y 3cm de altura. Colocar la harina y la sal en un bol Adicionar la manteca frĂa cortada en cubos. Aplastar, estirar, apretar y frotar los cubos de manteca hasta integrarlos con la harina, formando una arenilla hĂşmeda y homogĂ©nea,
Tarta Brulée de Limón Read More »
De dulce de leche y azucarados por fuera Masa Preparar una placa antiadherente, con plancha de silicona, papel manteca o enmantecada. Colocar la manteca pomada en un bol y batir con la batidora eléctrica Incorporar el azúcar y la miel y batir. Agregar la ralladura de limón, la ralladura de naranja y la esencia de
Alfajores Marplatenses de dulce de leche Read More »
Simples, con un toque de limón, crujientes y bañadas en chocolate Relleno Colocar la manteca pomada en un bol. Batir para asegurar que esté cremosa. Añadir el azúcar impalpable tamizada y la sal. Incorporar con ayuda de la batidora. Adicionar la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Integrar con la batidora. Una vez
Delicados e irresistibles. La combinaciĂłn perfecta entre suavidad y dulzura! Merengue Colocar la clara en la cuba de la batidora. Reservar. Para hacer el almĂbar: Colocar el azĂşcar y cubrirla con el agua en una cacerola. Es importante que todo el azĂşcar quede cubierto con el agua y que no quede ningĂşn granito de azĂşcar
Macarons de chocolate blanco Read More »
Una delicia clásica! Masa Batir los huevos para desligarlos. Adicionar el azúcar y la sal. Integrar. Añadir la leche. Integrar. Tamizar la harina e incorporar a la preparación. Integrar. Añadir la manteca derretida. Integrar. Filtrar la preparación y volcarla en una jarrita o bol. Tapar con papel film y reservar en la heladera por al
Panqueques con dulce de leche Read More »
Un placer para los amantes del buen sabor Bizcocho Precalentar el horno a 160°C. Preparar 3 tarteras desmoldables de 20cm de diámetro y 3 cm de altura con papel manteca en la base. Colocar el azúcar blanca en un bol. Tamizar la harina, el cacao amargo, el bicarbonato de sodio y la sal adicionándolos al
Torta de chocolate y café Read More »
