Lujosa, deliciosa y sofisticada Bizcocho de limón Precalentar el horno a 160°C. Preparar un molde desmoldable de 20cm de diámetro y 7 cm de altura con papel manteca en la base. Tamizar la harina, el azúcar blanca, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear en un bol. Añadir la manteca pomada cortada en […]
Torta trufa de chocolate blanco Read More »
Simple, esponjoso y ligero Precalentar el horno a 160°C. Preparar un molde desmoldable de 20cm de diámetro, enmantecado y enharinado y con papel manteca en la base. Colocar los huevos a temperatura ambiente y el azúcar en un bol. Adicionar la esencia de vainilla. Batir con batidora eléctrica aprox 10 minutos hasta llegar a punto
Bizcochuelo Clásico de Vainilla Read More »
Una torta italiana de chocolate, almendras, café, licor y sin TACC! Pelar y tostar almendras Precalentar el horno a 150°C. Colocar el agua en una cacerola y llevar a hervor. Una vez que hierva, volcar las almendras y hervir por un minuto. Retirar del agua y colocar sobre un trapo. Masajear las almendras con el
Suave, esponjoso, ligero y perfecto para cualquier ocasión! Precalentar el horno a 150°C. Preparar un molde de tubo central de 24 cm de diámetro. No poner desmoldante. En un bol, tamizar la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar blanca (si el tamiz lo permite). Esta preparación es super aireada y es
Chiffon Cake Clásico Read More »
De miga suave, esponjosa, húmeda y super deliciosa! Bizcocho Precalentar el horno a 160°C. Preparar 3 tarteras de 20cm de diámetro y 3 cm de altura con papel manteca en la base. Colocar la manteca pomada en un bol y batir con batidora eléctrica para que esté cremosa. Adicionar el aceite neutro. Batir unos minutos
Torta blanca con frutos rojos Read More »
Un clásico austriaco para saborear con cada bocado Pasas de uva La noche previa colocar las pasas de uva junto con el ron en un bol para hidratar Tapar con film. Reservar a temperatura ambiente Masa Colocar la harina tamizada y la sal en un bol. Hacer un hueco en el centro para colocar los
Strudel de Manzana Read More »
Un postre icónico apreciado en todo el mundo Avellanas Precalentar el horno a 150°C. Colocar las avellanas en una placa y tostar por 8-10 minutos. Colocarlas en un trapo y frotarlas para pelarlas. Reservar hasta que enfríen. Procesar las avellanas en la procesadora. Dacquoise o merengue de avellanas Precalentar el horno a 150°C. Preparar una
Tambaleante, aireado y de estilo soufflé Precalentar el horno a 120°C. Preparar un molde de 20 cm de diámetro y 7 cm de altura, enmantecado, enharinado y con papel manteca en la base. También se le puede poner papel manteca en el perímetro. Colocar el queso crema, la leche y la manteca en una cacerola.
Cheesecake Japonés Read More »
Un clásico finlandés con frutillas y crema batida Compota de Frutillas Lavar las frutillas, sacarles el cabito y cortarlas en 4. Colocarlas en una cacerola junto con el azúcar y el jugo de limón y dejar macerar por 1 hora. Llevar a fuego fuerte hasta que hierva y luego cocinar a fuego bajo hasta que
Torta Mansikkakakku Read More »
Dulce, cremosa y fácil de hacer! Bizcocho Precalentar el horno a 160°C. Preparar 3 tarteras de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Colocar la manteca pomada en un bol y batir con batidora eléctrica para que esté cremosa Agregar el azúcar blanca y la esencia de vainilla y batir hasta obtener un
Torta de vainilla, dulce de leche y crema Read More »
