Una delicia clásica! Masa Batir los huevos para desligarlos. Adicionar el azúcar y la sal. Integrar. Añadir la leche. Integrar. Tamizar la harina e incorporar a la preparación. Integrar. Añadir la manteca derretida. Integrar. Filtrar la preparación y volcarla en una jarrita o bol. Tapar con papel film y reservar en la heladera por al […]
Panqueques con dulce de leche Read More »
¡Descubrí este exquisito postre sin harina y fácil de hacer! Base de chocolate Precalentar el horno a 160°C. Preparar un molde de 20 cm de diámetro con papel manteca en la base. Colocar la manteca y el chocolate semi amargo derretidos, en un bol. Integrar y reservar. Separar las claras de las yemas. Reservar las
Marquise clásico de chocolate Read More »
Cremosos e irresistible Base de Chocolate Preparar un molde desmontable de 20cm de diámetro y 7 cm de altura con papel manteca en la base. Pesar los ingredientes. Precalentar el horno a 120°C. Procesar las galletitas de chocolate en la procesadora. Adicionar la manteca derretida y procesar hasta obtener una granilla húmeda. Colocar la preparación
Cheesecake de nutella Read More »
Irresistibles, cremosos y dulces Masa Bomba Precalentar el horno en 170ºC Preparar una placa con una plancha de silicona o papel manteca. Colocar por debajo de la plancha o papel manteca, una hoja impresa con círculos de 3 cm de diámetro separados entre sí para utilizar de referencia del tamaño de los profiteroles. Reservar Colocar
Profiteroles de dulce de leche Read More »
Elegante, cremosa y suave Bizcocho financier Precalentar el horno a 160°C. Preparar un molde de 20 cm de diámetro con papel manteca en la base. Tamizar el azúcar impalpable y la harina en un bol. Adicionar la harina de almendras o almendras fileteadas. Integrar. Añadir la manteca derretida. Integrar. Separar los huevos en claras y
Torta de mousse de chocolate blanco Read More »
¡Cremosa, chocolatosa y elegante! Bizcocho financiero de chocolate Precalentar el horno a 160°C. Preparar un molde de 20 cm de diámetro con papel manteca en la base. Colocar las claras y la harina de almendras o almendras fileteadas en un bol. Integrar Adicionar la crema. Integrar. Tamizar el azúcar impalpable y el almidón de maíz
Torta de mousse de chocolate Read More »
Super cremoso, suave y acaramelado Caramelo Preparar un molde de flan de tubo central de 20 cm de diámetro. Reservar Colocar una sartén o cacerola de base gruesa al fuego y esperar que se caliente un poco. Volcar el azúcar de a poco en la sartén a medida que se vaya disolviendo y formando el
Una torta estilo S’more! Un clásico de los Estados Unidos. Base Preparar un molde cuadrado de 20cm de lado con papel manteca en la base. Pincelar el papel manteca con rocío vegetal o manteca derretida para asegurar el desmolde. Procesar las galletitas hasta que estén hechas polvo. Agregar la manteca derretida. Procesar hasta que quede
Torta Brownie con Malvaviscos Read More »
Un clásico francés que ahora podés hacer desde la cocina de tu casa Profiteroles Precalentar el horno en 170ºC Preparar una placa con una plancha de silicona o papel manteca. Colocar por debajo de la plancha o papel manteca, una hoja impresa con círculos de 4 cm y otra hoja de 2 cm de diámetro
Religieuses o religiosas de chocolate Read More »
Suaves y aromáticos. Para disfrutar en el otoño Paso a paso: Lavar, secar, pelar, descorazonar y cortar en cuatro cascos/gajos. Reservar la cáscara y los corazones. Colocar los gajos en un bol con agua y unas gotas de jugo de limón para que no se oxiden. Reservar. Colocar las cáscaras y los corazones en una
Cascos o membrillos en almíbar Read More »
