Proba este clásico postre venezolano: fresco, cremoso y fácil de hacer! Crema de chocolate Colocar las yemas, el azúcar y el almidón de maíz en un bol e integrar bien con batidor de alambre. Añadir la leche de a poco a la preparación. Integrar. Colocar la preparación en una cacerola y llevar a hervor revolviendo […]
Torta Marquesa de Chocolate Read More »
Un bocado exquisito que combina diferentes sabores y texturas! Preparar una placa con una plancha de silicona o papel manteca. No usar una rejilla porque se van a pegar los Franui o bombones helados. Derretir el chocolate cobertura blanco en el microondas o a baño maría. Si el chocolate no está en monedas, picar antes
Franui caseros/ Bombones helados de frambuesa y chocolate Read More »
Super deliciosa para aprovechar la temporada de cerezas! Lavar, secar, sacar los cabitos y aplastar las cerezas para sacarles el carozo. Colocar en una cacerola de boca ancha. Lavar, secar, cortar los cabitos y filetear las frutillas. Sumar a las cerezas. Agregar el azúcar y el jugo de limón a la mezcla de cerezas y
Mermelada de cerezas y frutillas Read More »
Un ingrediente genial para usar en muchas preparaciones dulces Precalentar el horno a 150°C. Colocar el maní en una placa. Hornear por 5 minutos. Todavía tibio, procesar el maní. Cada tanto, frenar y despegar la preparación de las paredes de la procesadora. Primero va a formarse una arenilla húmeda, pero de a poco a medida
Cómo hacer pasta de maní casera Read More »
Un bizcocho simple, rico y fácil de hacer que puede usarse solo, para rellenar, como base de budines, perfecto para tallar y para hacer tortas decoradas! El bizcocho 4 cuartos se caracteriza por tener la misma cantidad de cada ingrediente: manteca, azúcar, huevos y harina. Tiene este nombre porque cada ingrediente representa una cuarta parte
Bizcocho Cuatro Cuartos Read More »
¡Probá estas galletas austriacas que se conocen como las más antiguas del mundo! Colocar la harina tamizada en un bol. Adicionar la manteca fría cortada en cubos. Aplastar, estirar, apretar y frotar los cubos de manteca hasta integrarlos con la harina, formando una arenilla húmeda. Tamizar el azúcar impalpable, la harina de almendras y la
Una delicia para tener siempre en la heladera! Hagamos compota de frambuesas! A diferencia de la mermelada, la compota tiene un poco menos de azúcar. Se puede usar como: Colocar las frambuesas en una cacerola junto con el azúcar y el jugo de limón. Si las frambuesas son congeladas dejar descongelar antes de comenzar la
Compota de frambuesas Read More »
Tentate con esta cremosa y super deliciosa mousse de chocolate Mousse de Chocolate Colocar las yemas en la cuba de la batidora y batir. Reservar batiendo En una cacerola, colocar el azúcar y cubrir con el agua. Llevar a fuego fuerte y cocinar hasta formar un almíbar de 118°C. Cuando el almíbar esté listo, mover
Mousse de chocolate Read More »
De aspecto único, textura crocante por fuera y suaves por dentro! Precalentar el horno a 160°C. Preparar una placa con una plancha de silicona, papel manteca o enmantecada y enharinada. Derretir el chocolate cobertura y la manteca. Mezclar. Reservar. Colocar los huevos en un bol. Adicionar el azúcar rubia y la esencia de vainilla. Batir
Galletas Crackles o Cuarteadas Read More »
Probá este postre increíblemente delicioso! Bizcocho Precalentar el horno a 160°C. Preparar un molde cuadrado de 23 cm de lado y enmantecar y enharinar. Colocar en un bol los huevos, el azúcar blanca y la esencia de vainilla. Batir con batidora eléctrica hasta que la preparación llegue a punto letra/punto cinta (aprox 10 min de
Postre tres leches con fruta Read More »
