De relleno cremoso y masa crujiente Masa Preparar un molde desmontable de 20cm de diámetro y 4 o 5 cm de altura. Pesar los ingredientes. Colocar la manteca pomada en un bol. Batir para que quede cremosa. Agregar el azúcar blanca, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Batir hasta obtener un cremado […]
Tradicional y super popular en Rumania Bizcochos Precalentar el horno a 170°C. Preparar 3 tarteras desmoldables de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Colocar los huevos y el azúcar blanca en un bol. Batir con batidora eléctrica hasta llegar a punto letra/punto cinta. Tamizar la harina y el cacao e incorporarlos a
Fácil, refrescante y para compartir Merengue Precalentar el horno a 100°C. Preparar 1 placa para horno con una plancha de silicona o papel manteca en la base. Colocar las claras y las gotas de jugo de limón en la cuba de la batidora. Batir hasta que las claras dupliquen su volumen. Volcar el azúcar blanca
Pavlova de Mango y Maracuyá Read More »
Viajá a París de la mano de esta Tarte Tatin Masa de hojaldre Amasijo Colocar la harina y la sal en un bol. Integrar. Adicionar el agua, el vinagre y la manteca derretida. Integrar con las manos. Una vez que la masa esté más o menos unida, colocar la preparación en la mesada y amasar
Tarte Tatin de Manzana Read More »
Transforma el típico tiramisú en una torta! Bizcochos Precalentar el horno a 170°C. Preparar 3 tarteras desmoldables de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Colocar los huevos, el azúcar blanca y la esencia de vainilla en un bol. Batir con batidora eléctrica hasta llegar a punto letra/punto cinta. Tamizar la harina e
De base crocante, relleno limoso y una cubierta de merengue sedoso Masa Preparar una tartera desfondable de 20cm de diámetro. Tamizar la harina, el azúcar impalpable y la sal, colocándolas en un bol. Adicionar la manteca fría cortada en cubos. Integrar con las manos hasta formar un arenado sin rastros de manteca. Adicionar las yemas.
Esponjosa, húmeda y con la combinación sutil del limón Sustituto Leche ácida Colocar la leche y el jugo de limón en un bol e integrar con batidor de alambre. Sustituto Crema ácida Agregar el jugo de limón a la crema. Batir con batidor de alambre. Adicional el vinagre y la sal y batir. Bizcocho Precalentar
Torta de Limón y chocolate blanco Read More »
Una delicia para cualquier momento del día y cualquier ocasión! Base de la Cheesecake Preparar un molde de 20cm de diámetro y al menos 7 cm de altura con papel manteca en la base. Procesar las galletitas. Agregar la manteca derretida. Procesar hasta que quede como una arenilla húmeda. Colocar la preparación en el molde
Clásico NY Cheesecake Read More »
Probá esta clásica torta de miel Rusa Bizcochos Precalentar el horno a 170°C. Colocar los huevos en una cacerola grande e integrar. Agregar la manteca (puede estar fría o pomada), el azúcar blanca y la miel. Llevar al fuego moderado, revolviendo constantemente, hasta que se derrita la manteca y se integren los ingredientes. Es importante
Probá la torta representante del estado de Massachusetts Bizcochos En una cacerola, entibiar la leche y la manteca hasta que la manteca se derrita. Una vez que esté integrado, dejar enfriar hasta que esté a temperatura ambiente para usarla. Reservar Precalentar el horno a 160°C. Preparar 2 tarteras de 20cm de diámetro con papel manteca
