Un postre ligero, esponjoso y suave para hacer en el momento! Paso a paso Precalentar el horno a 170°C. Preparar los moldes aptos para horno o ramekin de 8 cm de diámetros. Enmantecar con bastante manteca y enharinar con azúcar impalpable. Reservar. Derretir el chocolate. Reservar Colocar la yema y el almidón de maíz en […]
Souffle de chocolate Read More »
Refrescante, cremosa y deliciosa. Ideal para tu próximo postre Merengue Italiano para la mousse Colocar la clara en la cuba de la batidora. Reservar Para hacer el almíbar: Colocar el azúcar y cubrirla con el agua en una cacerola. Es importante que todo el azúcar quede cubierto con el agua y que no quede ningún
Mousse de limón en copas Read More »
Exquisitos, con manzanas, caramelizados y flambeados con ron! Masa Batir los huevos para desligarlos. Adicionar el azúcar y la sal. Integrar. Añadir la leche. Integrar. Tamizar la harina e incorporar a la preparación. Integrar. Añadir la manteca derretida. Integrar. Filtrar la preparación y volcarla en una jarrita o bol. Tapar con papel film y reservar
Panqueques de manzanas Read More »
Dulce, suave y crocante. ¡Perfecta para cualquier ocasión! Bizcocho Precalentar el horno a 160°C. Preparar 3 tarteras de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Colocar la manteca pomada en un bol y batir para validar su cremosidad. Adicionar el aceite. Batir hasta integrar. Incorporar el azúcar impalpable tamizada y la ralladura de
Torta de Limón, dulce de leche y nuez Read More »
Chocolatosa y cremosa. Para los fanáticos del chocolate y el dulce de leche Sustituto Leche Ácida Colocar la leche y el jugo de limón en un bol o una jarrita e integrar con batidor de alambre. Bizcocho de chocolate Precalentar el horno a 160°C. Preparar 3 tarteras desmoldables de 20cm de diámetro con papel manteca
Torta de chocolate y dulce de leche cremoso Read More »
Suaves, dulces, chocolatosas e irresistibles Paso a paso Precalentar el horno a 160°C. Preparar una placa antiadherente, o con una plancha de silicona, papel manteca o enmantecada y enharinada. Colocar los 140 gr de manteca derretida en un bol. Adicionar los 60 gr de manteca pomada (también puede estar fría). Integrar. Añadir el azúcar rubia,
Galletas de chocolate azucaradas Read More »
Con mucho dulce de leche, un toque cítrico y un baño de chocolate que los hace únicos. Masa Colocar la manteca pomada en un bol y batir con la batidora eléctrica Incorporar el azúcar y la miel y batir. Agregar la ralladura de limón, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla y batir
Alfajores Marplatenses de chocolate Read More »
Un homenaje al irresistible sabor del chocolate y las avellanas Crema Inglesa Para la crema inglesa, base de la mousse: colocar las yemas y el azúcar en un bol e integrar con batidor de alambre. Por otro lado, colocar la crema en una cacerola y llevar al fuego hasta que hierva. Inmediatamente, volcar la crema
Suaves, esponjosos e hiper deliciosos! Preparar una placa con un marco de 20 cm de lado. Enmantecar. Reservar En un bol, mezclar el azúcar impalpable y el almidón de maíz. Este “talco” va a servir para que los malvaviscos no se peguen a la placa. Reservar Hidratar la gelatina en 75 ml de agua. Integrar.
Malvaviscos de banana Read More »
Un toque de sofisticación con sabor a naranja que te va a encantar! Masa Colocar los huevos en un bol. Batirlos para desligar. Adicionar el azúcar y la sal. Integrar con el batidor de alambre. Añadir la leche. Integrar. Tamizar la harina e incorporar a la preparación. Integrar con el batidor de alambre. Añadir la
