Casero, cremoso y te sirve para hacer cualquier preparación dulce o para comer solo Colocar la leche en una cacerola y llevar al fuego. Una vez que hierva. Bajar el fuego Incorporar el yogurt natural por partes, revolviendo suavemente. Añadir la sal. Integrar. Después de unos minutos, se va a separar el suero de la leche […]
Seguí estos consejos para obtener bizcochos perfectos! Reglas generales Leer la receta y asegurar de tener todos los ingredientes antes de empezar Prender el horno a la temperatura de horneado antes de arrancar el batido. Es importante tener al menos 10 minutos de precalentado. Pesar todos los ingredientes antes de empezar la preparación Preparar el
Consejos para Bizcochuelos Perfectos Read More »
Cortes perfectos para tortas perfectas! Para cortar una torta redonda perfecta es importante usar un cuchillo panero, una pala de torta y una espátula. Hay dos formas clásicas de hacer los cortes: en triángulo o con un círculo en el centro. Opción 1: En triángulo Hacer el primer corte hasta el centro de la torta
Cómo cortar una torta redonda en porciones perfectas Read More »
Lo pedís, lo tenes! Una receta perfecta para hacer en Otoño
Dulce de membrillo Read More »
Usa la técnica del enrejado para esconder un conejito y divertirte en familia! Conejo Derretir el baño de repostería en un bol en el microondas o a baño maría de a poco. Preparar el molde de conejito. Colocar el molde sobre una placa con unos trapos para que quede plano y no se mueva, así
Huevo conejito escondido Read More »
Aprende 3 técnicas para hacer crema de manteca Para hacer crema de manteca se puede usar de base un merengue, aparato bomba o crema pastelera A esta base se le agrega Manteca/Mantequilla sin sal y después el sabor. Una vez lista, es ideal utilizarla inmediatamente pero también podés guardarla en la heladera, siempre tapada. Es
Todo sobre el buttercream Read More »
Aprendé a decorar tus tortas simplemente con una base circular, una espátula y una escuadra Opción 1: Acabado semi desnudo Cubrir la torta con una capa de frosting Retirar el exceso con ayuda de la escuadra girando sobre una base circular hasta que se vean las distintas capas. Opción 2: Cobertura completa Cubrir la torta
Decoración para tortas usando una espátula Read More »
Aprendé a hacer queso mascarpone casero Colocar la crema en una cacerola y calentar a fuego bajo hasta llegar a una temperatura de entre 82°C y 86°C por 5 minutos revolviendo siempre. Es importante que la crema no hierva, ni se pase de los 86°C. Retirar la crema del fuego y agregarle el ácido cítrico.
Cómo envasar tus mermeladas al vacío para disfrutarlas todo el año Lavar los frascos y sus tapas. Colocarlos en una placa para horno todavía mojados Ingresar los frascos con sus tapas en el horno apagado y encender en 150ºC. Mantenerlos en el horno por 8 minutos hasta que estén calientes. Con los frascos y las
Envasar al vacío las mermeladas Read More »
¡Nada supera una mermelada casera! Dulce de ciruelas Lavar, pelar, descarozar y cortar las ciruelas. Pesar las ciruelas. Dependiendo del peso de las ciruelas calcular la cantidad de azúcar con una regla de 3 simple. Por cada 1 kg de ciruelas se necesitan 650 gr de azúcar y 20 ml de jugo de limón. Colocar
Mermelada de Ciruelas Read More »
