El perfecto equilibrio entre la intensidad del chocolate semiamargo y la suavidad del chocolate blanco Bizcocho Precalentar el horno a 160°C. Preparar 3 tarteras de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Colocar la manteca pomada en un bol y batir con batidora eléctrica para que esté cremosa Agregar el azúcar blanca y […]
Torta de doble chocolate Read More »
Simples, con pocos ingredientes y super faciles de hacer! Preparar una placa con una plancha de silicona, papel manteca o enmantecada. Colocar la manteca pomada en un bol. Batir un poco para verificar que esté cremosa. Es importante que la manteca esté bien cremosa y atemperada. Tamizar el azúcar impalpable e incorporar a la manteca.
Pequeñas, redondas y una verdadera delicia! Hoy te muestro como crear distintas variedades de trufa usando como ingrediente base el chocolate con leche. Usá chocolate con leche verdadero. De buena calidad. Y una buena crema. Con al menos 35% de materia grasa. La podés conocer como crema de leche, crema doble, crema para batir, nata,
Trufas de chocolate con leche Read More »
Una tentación tan irresistible que se la asocia con el pecado! Bizcochos de chocolate Precalentar el horno a 160°C. Preparar 2 tarteras desmoldables de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Tamizar la harina, el azúcar impalpable, el cacao amargo, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol. Añadir la manteca
Devil’s Food Cake Clasica Read More »
Húmeda, cremosa, suave, simple y fácil de hacer! Bizcocho Precalentar el horno a 150°C. Preparar un molde desmoldable de 20cm de diámetro y 7 cm de altura con papel manteca en la base. Tamizar la harina, el azúcar blanca, el cacao amargo, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol. Hacer un hueco
Torta húmeda de chocolate con leche Read More »
Simple, esponjoso y ligero Precalentar el horno a 160°C. Preparar un molde desmoldable de 20cm de diámetro, enmantecado y enharinado y con papel manteca en la base. Colocar los huevos a temperatura ambiente y el azúcar en un bol. Adicionar la esencia de vainilla. Batir con batidora eléctrica aprox 10 minutos hasta llegar a punto
Bizcochuelo Clásico de Vainilla Read More »
De textura suave, esponjosas e irresistibles En un bol o haciendo una corona en la mesada, colocar los secos: la harina y la sal. Integrar. Dejar a mano la manteca pomada antes de ensuciarse las manos. En el centro de los secos, incorporar la leche tibia, la levadura, el huevo y el azúcar. Integrar. Amasar
Crujientes por fuera y cremosas por dentro Manteca Noisette Colocar la manteca cortada en cubitos en una cacerola. Llevar al fuego hasta que se derrita la manteca y cocinar por 2 o 3 minutos hasta que tenga un color avellanado. En el fondo de la cacerola debería quedar el sedimento de la manteca. Filtrar la
Cookies con chips de chocolate Read More »
Una torta que combina el intenso sabor del chocolate con la suavidad de la crema de avellanas Bizcochos de chocolate Precalentar el horno a 170°C. Preparar 3 tarteras desmoldables de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Tamizar la harina, el azúcar, el cacao amargo, el bicarbonato de sodio y la sal en
Torta de chocolate y crema de avellanas Read More »
Para compartir, regalar o simplemente porque estás tentado Sustituto Crema ácida Agregar el jugo de limón a la crema. Batir con batidor de alambre. Adicionar el vinagre y la sal y batir. Cupcakes Precalentar el horno a 160°C. Preparar la placa de cupcakes con pirotines. Esta preparación rinde para 12 cupcakes. Colocar la manteca pomada,
Cupcakes de chocolate, dulce de leche y merengue bañados Read More »
