Un tradicional postre checo, cremoso, suave y delicioso! Masa Bomba Precalentar el horno en 170ºC Preparar una placa con una plancha de silicona o papel manteca. Colocar el agua, la leche, manteca, sal y azúcar en una cacerola. Llevar a hervor. Volcar la harina toda de una vez. Bajar el fuego. Revolver hasta integrar. Continuar […]
¡Un clásico que reversionamos y lo rellenamos con dulce de leche! Fermento Previo En un bol, colocar la leche tibia y la levadura e integrar con un batidor de alambre hasta que se disuelva. Adicionar la miel y la harina e integrar Reservar con film en contacto a temperatura ambiente por al menos 30 minutos
Rosca Rellena con Dulce de Leche Read More »
Un dulce clásico sueco que se consume durante la cuaresma pero que vos podés hacer en cualquier momento del año Semlor Colocar la harina, el azúcar y la sal en un bol. Adicionar el cardamomo en polvo. Si en tu país no se consigue el cardamomo en polvo, usar vainas de cardamomo. Abrir aprox 20
Suaves, esponjosos y rellenos de crema pastelera Fermento Previo En un bol, colocar la leche atemperada y añadir la levadura e integrar con un batidor de alambre hasta que se disuelva. Agregar la harina e integrar completamente. Reservar a temperatura ambiente como mínimo 30 minutos para que fermente. Miguelitos Colocar la harina, el azúcar y
Miguelitos o pan de leche con crema pastelera Read More »
Viajá a Praga con este popular dulce callejero! Conos de aluminio Cortar un cuadrado de papel aluminio de 30cm de lado. Doblar por la diagonal formando un triángulo. Colocar el aluminio sobre un cono (yo estoy usando uno de telgopor) y darle forma de cucurucho al papel aluminio. Doblar hacia adentro las partes que queden
Trdelnik con frutillas Read More »
Celebremos las fiestas con este tradicional dulce checoslovaco Conos de aluminio Cortar un cuadrado de papel aluminio de 30cm de lado. Doblar por la diagonal formando un triángulo. Colocar el aluminio sobre un cono (yo estoy usando uno de telgopor) y darle forma de cucurucho al papel aluminio. Doblar hacia adentro las partes que queden
Pinitos trdelnik con crema de avellanas Read More »
Un básico de la pastelería Esta deliciosa crema de origen francés se usa como relleno, cubierta o base de infinidad de tortas y postres. Colocar las yemas, el azúcar y el almidón de maíz en un bol e integrar con batidor de alambre. Añadir un poco de la leche a la preparación para hacerla menos
Super populares, hojaldradas y deliciosas! Amasijo Colocar la harina, la sal y el azúcar en un bol o haciendo una corona en la mesada. Integrar. Hacer un hueco en el medio y colocar la leche, la levadura, la esencia de vainilla y la miel. Integrar con las manos. Una vez que la masa esté más
Facturas de manteca Read More »
De textura suave, esponjosas e irresistibles En un bol o haciendo una corona en la mesada, colocar los secos: la harina y la sal. Integrar. Dejar a mano la manteca pomada antes de ensuciarse las manos. En el centro de los secos, incorporar la leche tibia, la levadura, el huevo y el azúcar. Integrar. Amasar
Lo pedís, lo tenes! Una receta perfecta para hacer en Otoño
Dulce de membrillo Read More »
