Probá este antiguo y típico postre de Spoleto, Italia Amarettis (podes comprarlos o hacerlos vos) Precalentar el horno a 160°C. Preparar una placa con una plancha de silicona, papel manteca o enmantecado y enharinado. Procesar las almendras y el azúcar blanca común hasta obtener una arenilla. Batir las claras a punto nieve. Adicionar las claras […]
Cómo envasar tus mermeladas al vacío para disfrutarlas todo el año Lavar los frascos y sus tapas. Colocarlos en una placa para horno todavía mojados Ingresar los frascos con sus tapas en el horno apagado y encender en 150ºC. Mantenerlos en el horno por 8 minutos hasta que estén calientes. Con los frascos y las
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¡Perfecta para cualquier ocasión! Compota de Frambuesa Colocar las frambuesas en una cacerola junto con el azúcar y el jugo de limón. Llevar a fuego fuerte hasta que hierva y luego cocinar a fuego bajo hasta que espese. Es importante revolver la preparación cada tanto para que no se queme. Colocar en un contenedor. Dejar
Torta de chocolate y crema de manteca de frambuesas Read More »
¡Nada supera una mermelada casera! Dulce de ciruelas Lavar, pelar, descarozar y cortar las ciruelas. Pesar las ciruelas. Dependiendo del peso de las ciruelas calcular la cantidad de azúcar con una regla de 3 simple. Por cada 1 kg de ciruelas se necesitan 650 gr de azúcar y 20 ml de jugo de limón. Colocar
Mermelada de Ciruelas Read More »
Cremosa, mega deliciosa y sin gluten! Avellanas (tostadas, peladas y procesadas) Precalentar el horno en 150ºC Colocar las avellanas en una placa y llevar a horno por 8 minutos hasta que la cáscara de las avellanas se abran Retirar del horno y colocar sobre un trapo limpio Frotar las avellanas con el trapo para retirar
Torta merengada de avellanas Read More »
Un superclásico para compartir en familia Bizcocho Precalentar el horno a 170°C. Preparar una placa de 45 cm x 30 cm con rocío vegetal y papel manteca en la base que vas a enmantecado. Colocar en un bol los huevos, el azúcar blanca y la esencia de vainilla. Batir con batidora eléctrica hasta que la
Fácil de hacer, crujiente, cremoso y super delicioso Merengue Precalentar el horno a 110°C. Preparar una placa de 25 cm x 40 cm con papel manteca en la base. Pincelar el papel manteca con rocío vegetal o manteca derretida para facilitar el desmolde. Colocar las claras y el jugo de limón en un bol Batir
Merengue arrollado de limón Read More »
Fácil de hacer, económico y super delicioso! Caramelo Preparar una budinera de 23 x 13 cm. Colocar una sartén o cacerola al fuego y esperar que se caliente un poco. Volcar el azúcar de a poco en forma de lluvia en la sartén a medida que se vaya disolviendo y formándose un caramelo rubio. Volcar
Suave, tierno, húmedo y aterciopelado Sustituto Leche Ácida Colocar la leche y el jugo de limón en un bol e integrar con batidor de alambre. Bizcocho Precalentar el horno a 160°C. Preparar 3 tarteras de 20cm de diámetro y 3 cm de alto con papel manteca en la base. Colocar la manteca pomada en un
Un super clásico de la pastelería española Bizcocho Precalentar el horno a 170°C. Preparar 3 tarteras de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Colocar los huevos, el azúcar blanca y la esencia de vainilla en un bol. Batir por unos 10 minutos aprox hasta obtener un batido punto letra/punto cinta. Tamizar la
