Divertite con estos rulos de chocolate en la próxima decoración de tu torta! Paso a paso Precalentar el horno en 100°C Derretir el chocolate cobertura en el microondas o a baño maría Entibiar una placa limpia por un minuto en el horno. Colocar el chocolate encima de la placa dada vuelta y esparcirlo formando una […]
Rulos de chocolate Read More »
Tentate con esta cremosa y super deliciosa mousse de chocolate Mousse de Chocolate Colocar las yemas en la cuba de la batidora y batir. Reservar batiendo En una cacerola, colocar el azúcar y cubrir con el agua. Llevar a fuego fuerte y cocinar hasta formar un almíbar de 118°C. Cuando el almíbar esté listo, mover
Mousse de chocolate Read More »
¡Seguí estos consejos para hacer un increíble merengue italiano! Paso a paso Limpiar el bol y el batidor de la batidora. Es importante que no tenga rastros de materia grasa. Separar las claras de las yemas. Es más fácil separarlas con los huevos fríos. Colocar las claras en la cuba de la batidora. Reservar Revisar
Todo sobre el Merengue Italiano Read More »
¿Te sobraron claras o yemas de una preparación? ¡Te cuento que podes hacer! CLARAS En la heladera: Las claras pueden reservarse en un contenedor hermético en la heladera por 10 días. Rotular el contenedor para recordar en qué fecha se guardaron. Cada clara pesa entre 30 y 35 gr. dependiendo del tamaño del huevo ¡Aprovecha
Qué hacer con la claras y yemas que nos sobran de otras preparaciones Read More »
Un imperdible para llevar a tu próxima reunión! Base Preparar un molde de 20cm de diámetro y 7 cm de altura con papel manteca en la base. Procesar las galletitas. Agregar la manteca derretida. Procesar hasta que quede como una arenilla húmeda. Colocar la preparación en el molde y compactarla bien contra la base. Reservar.
Cheesecake de licor Baileys Read More »
La fusión perfecta entre la cremosidad del queso y la frescura del limón Base Preparar un molde de 20cm de diámetro y 7 cm de altura con papel manteca en la base. Procesar las galletitas. Agregar la manteca derretida. Procesar hasta que quede como una arenilla húmeda. Colocar la preparación en el molde y compactarla
Cheesecake Lemon Pie Read More »
Esta deliciosa y aromática torta es un tesoro culinario del caribe Frutas Maceradas Colocar las pasas rubias, las pasas negras, la fruta glaseada, las ciruelas pasas y las cerezas glaseadas en un bol. Añadir el ron y el vino dulce. Dejar macerar tapado por 24 hs. Salsa Brownie (salsa caribeña) Colocar el azúcar negra en
Torta Negra / Black Cake Read More »
Para usar como ingrediente en tu próxima receta! Colocar el azúcar en una cacerola y cubrir con agua. Cocinar hasta formar un caramelo de color suave. Agregar las almendras. Cocinar unos minutos hasta que el caramelo tome color. Colocar el praliné en una placa con una plancha de silicona separando las almendras. Reservar hasta que
Pasta de Almendras Read More »
De aspecto único, textura crocante por fuera y suaves por dentro! Precalentar el horno a 160°C. Preparar una placa con una plancha de silicona, papel manteca o enmantecada y enharinada. Derretir el chocolate cobertura y la manteca. Mezclar. Reservar. Colocar los huevos en un bol. Adicionar el azúcar rubia y la esencia de vainilla. Batir
Galletas Crackles o Cuarteadas Read More »
Estas galletas italianas son secas y crujientes, ideales para mojar en café, té o un vino! Precalentar el horno a 160°C. Preparar una placa con una plancha de silicona, papel manteca o enmantecada y enharinada. Procesar 40 gr almendras junto con la harina, el polvo de hornear y la sal hasta que las almendras estén
Biscottis de Almendras Read More »
