Aprendé a hacer queso mascarpone casero Colocar la crema en una cacerola y calentar a fuego bajo hasta llegar a una temperatura de entre 82°C y 86°C por 5 minutos revolviendo siempre. Es importante que la crema no hierva, ni se pase de los 86°C. Retirar la crema del fuego y agregarle el ácido cítrico. […]
Con manzana, zanahoria y banana, ¡apta para mascotas! Bizcocho Precalentar el horno a 160°C. Preparar 2 moldes pequeños o 2 pirotines de pan dulce rociados con aceite o rocío vegetal. Lavar la manzana y rallarla (con cáscara) en un bol. Lavar y pelar las zanahorias. Rallarlas en el bol. Pelar y pisar la banana. Incorporar
Torta para perritos Read More »
Sin encender el horno, de relleno cremoso, con la frescura de las frutillas Base de la Cheesecake Preparar un molde desmontable de 20cm de diámetro. Procesar las galletitas hasta que quede una arenilla. Es importante que las galletitas estén bien procesadas. Agregar la manteca derretida. Procesar hasta que quede una arenilla húmeda. Colocar la preparación
Tarta de mousse de frutillas sin horno Read More »
Probá este antiguo y típico postre de Spoleto, Italia Amarettis (podes comprarlos o hacerlos vos) Precalentar el horno a 160°C. Preparar una placa con una plancha de silicona, papel manteca o enmantecado y enharinado. Procesar las almendras y el azúcar blanca común hasta obtener una arenilla. Batir las claras a punto nieve. Adicionar las claras
Cómo envasar tus mermeladas al vacío para disfrutarlas todo el año Lavar los frascos y sus tapas. Colocarlos en una placa para horno todavía mojados Ingresar los frascos con sus tapas en el horno apagado y encender en 150ºC. Mantenerlos en el horno por 8 minutos hasta que estén calientes. Con los frascos y las
Envasar al vacío las mermeladas Read More »
¡Perfecta para cualquier ocasión! Compota de Frambuesa Colocar las frambuesas en una cacerola junto con el azúcar y el jugo de limón. Llevar a fuego fuerte hasta que hierva y luego cocinar a fuego bajo hasta que espese. Es importante revolver la preparación cada tanto para que no se queme. Colocar en un contenedor. Dejar
Torta de chocolate y crema de manteca de frambuesas Read More »
¡Nada supera una mermelada casera! Dulce de ciruelas Lavar, pelar, descarozar y cortar las ciruelas. Pesar las ciruelas. Dependiendo del peso de las ciruelas calcular la cantidad de azúcar con una regla de 3 simple. Por cada 1 kg de ciruelas se necesitan 650 gr de azúcar y 20 ml de jugo de limón. Colocar
Mermelada de Ciruelas Read More »
Cremosa, mega deliciosa y sin gluten! Avellanas (tostadas, peladas y procesadas) Precalentar el horno en 150ºC Colocar las avellanas en una placa y llevar a horno por 8 minutos hasta que la cáscara de las avellanas se abran Retirar del horno y colocar sobre un trapo limpio Frotar las avellanas con el trapo para retirar
Torta merengada de avellanas Read More »
Un superclásico para compartir en familia Bizcocho Precalentar el horno a 170°C. Preparar una placa de 45 cm x 30 cm con rocío vegetal y papel manteca en la base que vas a enmantecado. Colocar en un bol los huevos, el azúcar blanca y la esencia de vainilla. Batir con batidora eléctrica hasta que la
Fácil de hacer, crujiente, cremoso y super delicioso Merengue Precalentar el horno a 110°C. Preparar una placa de 25 cm x 40 cm con papel manteca en la base. Pincelar el papel manteca con rocío vegetal o manteca derretida para facilitar el desmolde. Colocar las claras y el jugo de limón en un bol Batir
Merengue arrollado de limón Read More »
