Tortas

Pavlova de chocolate

Revolucionemos la Pavlova con esta versión en forma de torta de chocolate Apta para celíacos Paso a paso Merengue Precalentar el horno a 140°C. Preparar dos placas para horno con una plancha de silicona en la base.  Colocar las claras y las gotas de jugo de limón en la cuba de la batidora. Batir hasta […]

Pavlova de chocolate Read More »

Torta Concord

Viajá a Paris desde la cocina de tu casa con este clásico Paso a paso Merengue de Chocolate Precalentar el horno a 100°C. Preparar 2 placas con una plancha de silicona en la base. Preparar una manga con un pico redondo de 8mm de diámetro.  Separar las claras de las yemas. Reservar las yemas mezcladas

Torta Concord Read More »

Torta de chocolate y crema de avellanas

Dulce o truco? Elegí dulce y cociná esta torta de chocolate para Halloween Paso a paso Bizcochos de chocolate Precalentar el horno a 170°C. Preparar 3 tarteras desmoldables de 20cm de diámetro con papel manteca en la base Colocar la manteca pomada en un bol y batir con la batidora eléctrica. Añadir el azúcar negra

Torta de chocolate y crema de avellanas Read More »

Torta Oreo

 Probá esta versión de la famosa torta oreo Paso a paso Sustituto Leche Acida Colocar la leche y el jugo de limón en un bol e integrar con batidor de alambre. Bizcochos Precalentar el horno a 170°C. Preparar dos tarteras de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Volcar la manteca pomada y

Torta Oreo Read More »

Cheesecake con frutos rojos

Para repetir hasta el cansancio PASO A PASO Compota de Frutos Rojos Colocar los frutos rojos, el azúcar y el jugo de limón en una cacerola y llevar a fuego bajo por aproximadamente 30 minutos. Revolver cada tanto. Opcional: Para espesar la compota, hidratar el almidón en agua fría. Una vez que la compota esté

Cheesecake con frutos rojos Read More »

Torta de mousse de dulce de leche

Para los que están del lado dulce de la vida ¡Sin harinas! PASO A PASO Base de Chocolate Precalentar el horno a 160°C.  Preparar un molde de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Pesar los ingredientes. Colocar la manteca y el chocolate, ambos derretidos, en un bol. Integrar con batidor de alambre.

Torta de mousse de dulce de leche Read More »