Un super clásico de la pastelería española Bizcocho Precalentar el horno a 170°C. Preparar 3 tarteras de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Colocar los huevos, el azúcar blanca y la esencia de vainilla en un bol. Batir por unos 10 minutos aprox hasta obtener un batido punto letra/punto cinta. Tamizar la […]
Ligero, cremoso y esponjoso! Compota de Frutillas Lavar y cortar los cabitos y las frutillas en 4. Colocar las frutillas, el azúcar y el jugo de limón en una cacerola. Revolver. Dejar macerar por 1 hora. Colocar la cacerola a fuego fuerte por unos minutos sin dejar de revolver hasta que hierva. Bajar el fuego
Arrollado de Chocolate, mascarpone y frutillas Read More »
Cremoso, fresco y sin usar el horno! Base de la Cheesecake Preparar un molde de 20cm de diámetro x 7cm de altura. Procesar las galletitas hasta que quede una granilla fina. Es importante que las galletitas estén bien procesadas. Agregar la manteca derretida. Procesar hasta que quede una granilla húmeda. Colocar la preparación en el
Cheesecake de frutillas sin horno Read More »
De base crocante y relleno cremoso Base de la Cheesecake Preparar un molde de 20cm de diámetro y 6 cm de altura con papel manteca en la base. Procesar las galletitas hasta obtener una arenilla. Agregar la manteca derretida. Procesar hasta que quede como una arenilla húmeda. Colocar la preparación en el molde y compactarla
Cheesecake de arándanos Read More »
Bizcochos de chocolate Precalentar el horno a 160°C. Preparar 3 tarteras desmoldables de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Tamizar la harina, el azúcar impalpable, el cacao amargo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal en un bol. Añadir la manteca fría cortada en cubitos e integrar aplastando,
Torta de chocolate y frutos rojos Read More »
Cremoso, aterciopelado y super delicioso! Base de la Cheesecake Preparar un molde de 20cm de diámetro y 7 cm de altura con papel manteca en la base. Procesar las galletitas. Agregar la manteca derretida. Procesar hasta que quede como una arenilla húmeda. Colocar la preparación en el molde y compactarla bien contra la base. Reservar.
Cheesecake de mani Read More »
¡Probá este típico dulce brasileño! Brigadeiros Colocar la leche condensada, crema de leche, el cacao amargo tamizado y la manteca pomada en una cacerola. Llevar a hervor a fuego fuerte y luego cocinar a fuego bajo sin dejar de revolver hasta que espese bien. Colocar en un contenedor y adicionar el chocolate cobertura semi amargo.
Complacé a toda la familia con esta pastafrola mitad membrillo y mitad batata Masa Preparar un molde desmontable de 20cm de diámetro y 3 cm de altura. Pesar los ingredientes. Colocar la manteca pomada en un bol. Batir para que quede cremosa. Agregar el azúcar impalpable tamizada y batir hasta que esté bien cremada la
Húmedo, fresco y delicioso budín de limón y arándanos. Para compartir y disfrutar durante el desayuno o la merienda Budín Precalentar el horno a 150°C. Preparar una budinera de 13 cm x 23 cm con rocío vegetal o enmantecar y enharinar. Colocar la manteca pomada, el aceite y el azúcar blanca en un bol y
Budín de Limón y Arándanos Read More »
¡Proba este clásico uruguayo! Merenguitos Precalentar el horno a 100°C. Preparar una placa con una plancha de silicona o papel manteca en la base o enmantecada. Colocar las claras y el jugo de limón en un bol Batir con batidora eléctrica hasta que las claras dupliquen su volumen. Agregar el azúcar blanca en forma de
