Ligera, liviana, esponjosa y perfecta para una rica merienda! Angel cake Precalentar el horno a 165ºC. Preparar 3 moldes de 20 cm de diámetro con papel manteca en la base. Colocar las claras en un bol y agregar el jugo de limón. Batir las claras hasta que dupliquen su volumen. Tamizar el azúcar talco y […]
Angel Cake de Coco Read More »
Paso a paso Precalentar el horno a 170°C. Preparar un molde de 20 cm de diámetro con papel manteca en la base. Colocar la manteca pomada en un bol y batir con la batidora eléctrica Incorporar 120 gr de azúcar y batir hasta obtener un cremado. Incorporar las yemas, batiendo después de cada adición. Picar
Ideales para acompañar un rico café o para rellenar una torta Paso a paso Lavar y secar la naranja Cortar las naranjas en gajitos. El grosor de cada gajito es a gusto. Las naranjitas confitadas se pueden hacer solo con la cáscara de la naranja o utilizando también la pulpa. Yo voy a hacerlas utilizando
Naranjitas Confitadas Read More »
Impresioná con esta riquísima torta Peras en Almibar Lavar, secar y pelar las peras. En una cacerola grande de boca ancha, colocar el azúcar y el agua. Llevar a fuego fuerte hasta que hierva y el azúcar se disuelva Colocar las peras en la cacerola. Bajar el fuego al mínimo. Tapar con un pedazo de
Torta de Peras y Chocolate Read More »
Super fácil, cremoso, acaramelado y delicioso Caramelo Preparar un molde de flan de tubo central de 24 cm de diámetro Colocar una sartén o cacerola al fuego y esperar que se caliente un poco. Volcar el azúcar de a poco en la sartén a medida que se vaya disolviendo y haciéndose caramelo. Volcar el caramelo
Flan de Dulce de Leche Read More »
Todos los secretos para hacer mermelada de frutilla Mermelada Lavar y cortar las frutillas en 4. Pesar las frutillas. Dependiendo del peso de las frutillas calcular la cantidad de azúcar con una regla de 3 simple. En mi caso tengo 780 gr de frutillas así que necesito 507 gr de azúcar. El cálculo sería: 780
Mermelada de Frutillas Read More »
Hace esta torta simple y deliciosa! Sustituto Leche Ácida Colocar la leche y el jugo de limón en un bol e integrar con batidor de alambre. Bizcocho Precalentar el horno a 150ºC. Preparar dos tarteras con papel manteca en la base y pesar los ingredientes. En un bol, colocar el aceite de coco derretido, el
Torta de Higos y Miel Read More »
¡Probá este cheesecake tan rico y cremoso que se te derrite en la boca! Base de la Cheesecake Preparar un molde de 20cm de diámetro y 7 cm de altura con papel manteca en la base. Procesar las galletitas. Agregar la manteca derretida. Procesar hasta que quede como una arenilla húmeda. Colocar la preparación en
Cheesecake de Chocolate Blanco Read More »
Cocina tu propia versión de las galletitas chocolinas! Paso a paso Precalentar el horno a 170°C. Preparar una placa con una plancha de silicona, papel manteca o enmantecada y enharinada. Colocar la manteca pomada y el azúcar blanca en un bol. Batir hasta obtener un cremado. Adicionar las yemas de a una, batiendo después de
Galletitas Chocolinas Read More »
Galletitas Precalentar el horno a 170°C. Preparar una placa con una plancha de silicona, papel manteca o enmantecada y enharinada. Colocar la manteca pomada y el azúcar blanca en un bol. Batir hasta obtener un cremado. Adicionar las yemas de a una, batiendo después de cada adición. Añadir la esencia de vainilla. Integrar. Tamizar la
