Probá este clásico de la pastelería sueca Bizcocho Precalentar el horno a 170°C. Preparar 3 tarteras de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Colocar los huevos, el azúcar blanca y la esencia de vainilla en un bol. Batir por unos 10 minutos aprox hasta obtener un batido punto letra/punto cinta. Tamizar la […]
Amasijo Colocar la harina y la sal en un bol. Integrar. Adicionar el agua, el vinagre y la manteca derretida. Integrar con las manos. Una vez que la masa esté más o menos unida, colocar la preparación en la mesada y amasar hasta que se integre bien. Estirar la masa en forma rectangular, cubrir con
Milhojas de Nutella Read More »
Impresioná con esta riquísima torta Peras en Almibar Lavar, secar y pelar las peras. En una cacerola grande de boca ancha, colocar el azúcar y el agua. Llevar a fuego fuerte hasta que hierva y el azúcar se disuelva Colocar las peras en la cacerola. Bajar el fuego al mínimo. Tapar con un pedazo de
Torta de Peras y Chocolate Read More »
Super fácil, cremoso, acaramelado y delicioso Caramelo Preparar un molde de flan de tubo central de 24 cm de diámetro Colocar una sartén o cacerola al fuego y esperar que se caliente un poco. Volcar el azúcar de a poco en la sartén a medida que se vaya disolviendo y haciéndose caramelo. Volcar el caramelo
Flan de Dulce de Leche Read More »
Todos los secretos para hacer mermelada de frutilla Mermelada Lavar y cortar las frutillas en 4. Pesar las frutillas. Dependiendo del peso de las frutillas calcular la cantidad de azúcar con una regla de 3 simple. En mi caso tengo 780 gr de frutillas así que necesito 507 gr de azúcar. El cálculo sería: 780
Mermelada de Frutillas Read More »
Animate a hacer una clásica rosca de pascuas Esponja o Fermento Previo En un bol, colocar la leche tibia y la levadura e integrar con un batidor de alambre hasta que se disuelva. Adicionar la miel y la harina e integrar Reservar con film en contacto a temperatura ambiente por mínimo 1 hora para comprobar
Huevo de Chocolate Derretir el chocolate en un bol en el microondas o a baño maría de a poco hasta llegar a la temperatura que esté indicada en la curva de templado del paquete del chocolate. En mi caso, entre 45ºC y 50ºC. Lo ideal es utilizar un termómetro de cocina para ir controlando la
¡Probá este cheesecake tan rico y cremoso que se te derrite en la boca! Base de la Cheesecake Preparar un molde de 20cm de diámetro y 7 cm de altura con papel manteca en la base. Procesar las galletitas. Agregar la manteca derretida. Procesar hasta que quede como una arenilla húmeda. Colocar la preparación en
Cheesecake de Chocolate Blanco Read More »
Disfrutá del sabor y textura de la banana y el chocolate Bizcochos Precalentar el horno a 160°C. Preparar 2 tarteras de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Colocar el azúcar blanca, los huevos, y la esencia de vainilla en un bol. Integrar con el batidor de alambre. Añadir la manteca derretida e
Torta de Chocolate y Banana Read More »
