Simple, esponjoso y ligero Precalentar el horno a 160°C. Preparar un molde desmoldable de 20cm de diámetro, enmantecado y enharinado y con papel manteca en la base. Colocar los huevos a temperatura ambiente y el azúcar en un bol. Adicionar la esencia de vainilla. Batir con batidora eléctrica aprox 10 minutos hasta llegar a punto […]
Bizcochuelo Clásico de Vainilla Read More »
Una torta italiana de chocolate, almendras, café, licor y sin TACC! Pelar y tostar almendras Precalentar el horno a 150°C. Colocar el agua en una cacerola y llevar a hervor. Una vez que hierva, volcar las almendras y hervir por un minuto. Retirar del agua y colocar sobre un trapo. Masajear las almendras con el
Suave, esponjoso, ligero y perfecto para cualquier ocasión! Precalentar el horno a 150°C. Preparar un molde de tubo central de 24 cm de diámetro. No poner desmoldante. En un bol, tamizar la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar blanca (si el tamiz lo permite). Esta preparación es super aireada y es
Chiffon Cake Clásico Read More »
Un postre super popular en el reino unido y tan sencillo de hacer que incluso la reina Isabel podría haberlo preparado! Bizcocho Preparar 1 molde desmoldable de 20 cm de diámetro. Colocar la manteca pomada en un bol y batir con la batidora eléctrica para validar que esté cremosa. Añadir el azúcar común y batir
Chocolate biscuit cake Read More »
Disfruta del icónico sabor de la pastelería austriaca con su receta original Bizcocho Precalentar el horno a 160°C. Preparar 1 molde desmoldable de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Colocar la manteca pomada en un bol y batir con la batidora eléctrica hasta que esté cremosa. Añadir el azúcar impalpable tamizada y
Sacher Torte original Read More »
De miga suave, esponjosa, húmeda y super deliciosa! Bizcocho Precalentar el horno a 160°C. Preparar 3 tarteras de 20cm de diámetro y 3 cm de altura con papel manteca en la base. Colocar la manteca pomada en un bol y batir con batidora eléctrica para que esté cremosa. Adicionar el aceite neutro. Batir unos minutos
Torta blanca con frutos rojos Read More »
Una torta que combina el intenso sabor del chocolate con la suavidad de la crema de avellanas Bizcochos de chocolate Precalentar el horno a 170°C. Preparar 3 tarteras desmoldables de 20cm de diámetro con papel manteca en la base. Tamizar la harina, el azúcar, el cacao amargo, el bicarbonato de sodio y la sal en
Torta de chocolate y crema de avellanas Read More »
Un postre icónico apreciado en todo el mundo Avellanas Precalentar el horno a 150°C. Colocar las avellanas en una placa y tostar por 8-10 minutos. Colocarlas en un trapo y frotarlas para pelarlas. Reservar hasta que enfríen. Procesar las avellanas en la procesadora. Dacquoise o merengue de avellanas Precalentar el horno a 150°C. Preparar una
Tambaleante, aireado y de estilo soufflé Precalentar el horno a 120°C. Preparar un molde de 20 cm de diámetro y 7 cm de altura, enmantecado, enharinado y con papel manteca en la base. También se le puede poner papel manteca en el perímetro. Colocar el queso crema, la leche y la manteca en una cacerola.
Cheesecake Japonés Read More »
Un clásico finlandés con frutillas y crema batida Compota de Frutillas Lavar las frutillas, sacarles el cabito y cortarlas en 4. Colocarlas en una cacerola junto con el azúcar y el jugo de limón y dejar macerar por 1 hora. Llevar a fuego fuerte hasta que hierva y luego cocinar a fuego bajo hasta que
Torta Mansikkakakku Read More »
