Una combinación irresistible y super fácil de hacer Brownie de 2 chocolates Precalentar el horno a 160°C. Preparar un molde cuadrado de 20 cm de lado. Para facilitar el desmolde, cortar un papel manteca del ancho del molde pero lo suficientemente largo para que sobresalga. Así luego podemos usarlo para levantar el brownie cuando esté […]
Postre brownie con frutillas Read More »
Una explosión de sabor con cada bocado! Vainillas Precalentar el horno a 170°C. Preparar 2 placas con una plancha de silicona o papel manteca en la base o enmantecar y enharinar. Separar las claras de las yemas. Reservar las yemas con un poquito del azúcar blanca de la receta para evitar que se coagulen. Reservar
Tiramisú de frutos rojos Read More »
Cremosos, chocolatosos, densos y húmedos Precalentar el horno a 160°C. Preparar un molde cuadrado de 20 cm de lado. Para facilitar el desmolde, cortar un papel manteca del ancho del molde pero lo suficientemente largo para que sobresalga. Así luego podemos usarlo para levantar el brownie cuando esté listo y frío. Ponerlo de base. Enmantecarlo.
Brownies de doble chocolate Read More »
Cremosa, chocolatosa y con un toque cítrico Masa Sablée Preparar una tartera desfondable de 20cm de diámetro y 3cm de altura. Colocar la harina, el cacao amargo y la sal tamizados en un bol Adicionar la manteca fría cortada en cubos. Aplastar, estirar, apretar y frotar los cubos de manteca hasta integrarlos con la harina,
Tarta cremosa de chocolate y naranja Read More »
Un postre clásico de la pastelería francesa! Masa Sablée Preparar una tartera desfondable de 20cm de diámetro y 5cm de altura. Reservar Colocar la harina y la sal en un bol Adicionar la manteca fría cortada en cubos. Aplastar, estirar, apretar y frotar los cubos de manteca hasta integrarlos con la harina, formando una arenilla
Flan Patissier o Flan Parisino Read More »
Cremosa, suave y deliciosa! Crema Inglesa Para la crema inglesa de base: en un bol colocar las yemas y el azúcar e integrar con batidor de alambre. Por otro lado, colocar la crema en una cacerola y llevar al fuego hasta que hierva. Inmediatamente, volcar la crema en el bol con las yemas batiendo con
Mousse de chocolate blanco Read More »
De base crujiente, relleno cremoso y deliciosa fruta Masa Sablée Preparar una tartera desfondable de 20cm de diámetro y 3cm de altura. Colocar la harina y la sal en un bol Adicionar la manteca fría cortada en cubos. Aplastar, estirar, apretar y frotar los cubos de manteca hasta integrarlos con la harina, formando una arenilla
Tarta de crema pastelera y frutos del bosque Read More »
Ligero, esponjoso, suave y con la frescura del limón Bizcocho Precalentar el horno a 160ºC. Preparar el molde de tubo central / angel cake de 24 cm de diámetro sin enmantecar ni enharinar. Colocar las claras en un bol y agregar el jugo de limón. Batir las claras hasta que dupliquen su volumen. Tamizar el
Angel cake de limón Read More »
Para el desayuno o como snack. Super fácil de hacer. Para hacer en casa Precalentar el horno a 140°C. Preparar una placa o fuente de 30x40cm Colocar la manteca, la miel, el azúcar rubia y el agua en una cacerola. Llevar a fuego bajo hasta que se derrita la manteca, se disuelva e integre la
Granola de almendras Read More »
Un imperdible de base esponjosa y cubierta cremosa! Cupcakes Precalentar el horno a 160°C. Preparar la placa con los pirotines y pesar los ingredientes. Colocar la manteca pomada en un bol y batir con batidora eléctrica hasta que esté cremosa Adicionar el azúcar. Batir hasta obtener un cremado. Añadir el queso crema. Integrar con la
Cupcakes de naranja y chocolate blanco Read More »
